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Bananes plantain frites Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Elles accompagnent aussi bien vos plats exotiques qu'elles se grignotent en apéritif. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Pour 4 personnes :
  •   4 bananes plantain
  •   sel
  •   huile de friture
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Bananes plantain frites
    1. 1     Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
      Faire chauffer l'huile et les tremper 5 minutes.
      Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant.
      Saler.
    Pour finir... Les bananes ne doivent pas être trop molles.
    Attention ne pas manger cette banane crue car elle est indigeste !

    Recette proposée par Emilie Vivenot
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Patrick sur Bananes plantain frites
    Plantain frit Originaire du Cameroun, je suis toujours troublé par l'appellation que l'on donne à ce produit, ce ne sont pas des bananes plantain, c'est du plantain. Certes vous me direz que ça ressemble à de la banane, mais ça n'a rien à voir au niveau du goût, de la texture et de la cuisson. Pour en revenir à la recette, le plantain doit se faire cuire plus de 5 minutes car le le plantain doit roussir et c'est à ce moment que l'on aura l'aspect caramélisé à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Bien évidemment pour choisir votre plantain, privilégiez ceux qui ont la peau noir et qui sont légèrement mous au toucher, car lors de la cuisson ça ne sera que meilleur.
    L'avis de Jeanne Serre sur Bananes plantain frites
    Surgelées On trouve des frites de bananes plantain surgelées dans les supermarchés sous la marque Tuistino. Le produit est prêt à l'emploi et très bon.
    L'avis de Renée sur Bananes plantain frites
    Au supermarché Ce produit se vend à Auchan Cambrai pour moins de 2,50 € le sachet pour 3 personnes. Il existe aussi des bananes plantain en rondelles pour faire d'excellents gratin.
     
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