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Paniers soleil

Recette Brick à la morue  

Brick à la morue
Recette proposée par Brigitte Mongueron
Quand vous n'avez pas le temps, régalez-vous avec cette recette. "
 
Difficile
Pour 1 personnes :
  •   150 g de morue
  •   du poivre vert
  •   75 g de carottes râpées
  •   65 g de céleri rémoulade
  •   une pâte feuilletée (pour bricks)
  •   du thym
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faites revenir dans une poêle la morue coupée en fines lamelles.
    2. 2     Ajoutez le poivre vert moulu et remuez-bien.
    3. 3     Etalez la morue dans la pâte feuilletée et agrémentez de carottes et du céleri.
    4. 4     Refermez la pâte et décorez d'une feuille de thym.
    Pour finir... Du vin rouge de Bordeaux sera excellent avec cette recette.

    Recette proposée par Brigitte Mongueron
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Josiane Charvet sur Brick à la morue
    Variante
    Ma suggestion : Pour ma part, je dore au jaune d'oeuf la feuille de brick, et je la passe au four. 10 minutes thermostat 6.
    L'avis de Josée Barieux sur Brick à la morue
    Question Ne faut-il pas faire cuire la feuille de brick ? Est-ce après avoir mis la garniture ?
     




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