Recette
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Salade de Fusilli aux couleurs d Italie Agrandir la photo
Recette proposée par Natalia Kriskova
Une salade en rouge, vert et blanc, toute simple mais savoureuse, parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner pressé ! "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 2 personnes :
  •   100 g de fusilli (pâtes en forme de spirale)
  •   100 g de tomates cerises
  •   150 g de haricots verts cuits à la vapeur
  •   2 cuillères à soupe de pignons de pin
  •   125 g de petites boules de Mozzarella
  •   100 g de jambon cru italien
  •   50 g de copeaux de Parmesan
  •   6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   2 cuillères à soupe de mélasse de grenade (condiment libanais : à défaut, remplacer par du vinaigre balsamique)
  •   1 cuillère à café de fleur de sel
  •   un peu de poivre du moulin
  •   une vingtaine de feuilles de basilic frais
  •   une petite gousse d'ail
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée. Les égoutter et les laisser refroidir dans une passoire.
    2. 2     Préparer la sauce : dans un mortier, piler les feuilles de basilic avec la gousse d'ail, la fleur de sel, le poivre. Ajouter l'huile d'olive et la mélasse de grenade.
    3. 3     Mettre les pâtes dans un saladier avec les haricots coupés en morceaux, les tomates coupées en deux et épépinées, le jambon détaillé en lanières, les boules de Mozzarella, les pignons de pin. Ajouter la sauce, bien mélanger. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin. Parsemer de copeaux de Parmesan.
    Pour finir... La mélasse de grenade est un condiment sucré-acide utilisé dans la cuisine libanaise. Sa texture sirupeuse donne du corps à la sauce et son goût délicat s'associe merveilleusement à ce plat. On la trouve dans toutes les épiceries moyen-orientales.

    Recette proposée par Natalia Kriskova
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Recette express Salades Pâtes

    •  
    • Vos avis
    •  
      17 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sandra Grignon sur Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie
    Excellente. Cette salade est un vrai régal. Elle est très facile à réaliser et très fraiche. Je la recommande à tout le monde.
    L'avis de Antony Depis sur Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie
    Pratique Recette super sympa à faire un soir quand on a pas d'idée ! Facile à faire et frais. A refaire !
    L'avis de Remy Leray sur Salade de Fusilli aux couleurs d'Italie
    Excellent Une salade excellente, fraîche et qui tient au ventre ! Chaque fois que je la fait succès assuré.
     
    14 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 soupes glacées et gaspachos bien frais Sélection
    20 soupes glacées
    Que diriez-vous d'un velouté froid ou d'un gaspacho ? C'est délicieux, léger et surtout très rafraîchissant. Voir

    Sélection Les gagnants de juin

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date