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Recette proposée par Elise Gasche
Très bon ! Moelleux et un goût de vanille bien présent. "
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Pour 4 personnes :
65 g de farine
65 g de sucre en poudre
65 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Préchauffez le four à 220°C.
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2
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et l’oeuf. Ajoutez la vanille et mélangez.
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3
Faites fondre le beurre jusqu’à coloration noisette. Laissez-le refroidir quelques instants et incorporez-le à la préparation. Mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban. Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.
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4
Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C et laissez continuer de cuire. Cette étape est importante car elle permet aux madeleines d'avoir une joli bosse sur le dessus.
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5
Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche et quand les madeleines ont pris une coloration dorée.
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| Pour
finir...
Accompagnez les d'un bon chocolat chaud et faites-les tremper dedans. |
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L'avis de Kathleen Barbier sur Madeleines à la vanille
On en redemande !
Super facile à faire, j'ai pas voulu en faire trop pour moi, ces petites quantités sont idéales ! Peut-être un peu trop de beurre pour moi, mais je ne mange pas trop gras donc c'est pour ça, par contre mon mari et ma fille ont adoré !
Ma suggestion :
J'ai juste rajouté à quelques une un petit carré de chocolat !
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L'avis de Sophie sur Madeleines à la vanille
Un régal !
Je viens de les faire. Je n'ai jamais cuisiné ! Mais cette recette est un vrai jeu d'enfants. Elles sont croustillantes sur le dessus, moelleuses à l'intérieur. J'en referai très prochainement. Mon père a adoré.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je double les doses car avec cette recette on en fait seulement une douzaine.
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L'avis de Virginie Perron sur Madeleines à la vanille
Très bien !
Très simples à faire, je les ai préparées avec mes élèves et ils ont adoré !
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