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Fricassée de poivron-tomate à l oeuf Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Voici une recette pour les gens pressés, mais qui ont envie de manger un plat chaud plutôt qu'une salade. Un plat complet, où il y a des vitamines et des protéines et qui se prépare rapidement. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 2 personnes :
  •   2 grosses tomates
  •   2 poivrons (vert et rouge)
  •   2 oeufs
  •   4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  •   1 cuillère à soupe de coriandre hachée (fraîche de préférence)
  •   1 cuillère à café de cumin
  •   1 cuillère à café de paprika
  •   1 gousse d'ail hachée
  •   poivre
  •   sel
    		•
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    • Préparation
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      Fricassée de poivron-tomate à l oeuf
    1. 1     Pelez les tomater, les épépiner et les couper en petits morceaux. Couper les poivrons en petits dés. Mettre le tout dans une sauteuse. Ajouter les épices, la coriandre, l'ail et l'huile. Mélanger le tout. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Mélanger de temps en temps pendant la cuisson.
      Avant de servir, ajouter sur le tout un oeuf par personne...

    Recette proposée par Nadia Malka
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Maryl Trémont sur Fricassée de poivron-tomate à l'oeuf
    Bien Voici un plat sympa et facile à faire.
    Ma suggestion : Ajoutant un reste de riz nature pour plus de consistance.
    L'avis de Sophie Chaumette sur Fricassée de poivron-tomate à l'oeuf
    Peler les poivrons Excellente recette.
    Ma suggestion : Faire noircir les poivrons au gril du four. Les enfermer 10 à 15 minutes dans un sachet plastique puis les peler avant de les couper en cubes.
    L'avis de Nadia Malka sur Fricassée de poivron-tomate à l'oeuf
    Réponse Votre réponse n'est nullement superfaitatoire. J'aurais dû préciser exactement quelle cuisson. C'est effectivement un oeuf au plat.
     
    8 autres avis pour cette recette




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