Recette
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Aubergines au chèvre façon moussaka Agrandir la photo
Recette proposée par Justine Gaillard
Comment revisiter la moussaka... Avec du chèvre ! "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 3 personnes :
  •   300 g de steak haché
  •   1 aubergine
  •   3 tomates
  •   1 courgette
  •   1 chèvre frais
  •   1 oignon
  •   1/2 boîte de tomates pelées
  •   thym
  •   sel et poivre
  •   huile d'olive
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    • Préparation
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    1. 1     Faire revenir la viande dans un filet d'huile d'olive avec l'oignon haché, la 1/2 boîte de tomates, du sel et du poivre.
    2. 2     Faire griller l'aubergine coupée dans la largeur dans de l'huile d'olive. Faire revenir la courgette coupée en tronçons avec les tomates épépinées et coupées dans de l'huile d'olive avec du thym, sel et poivre.
    3. 3     Dresser en alternant viande, courgette, chèvre frais et aubergine dans un plat à gratin ou dans des cercles pour une présentation individuelle.
    4. 4     Mettre du gruyère et placer au four en position gril pendant 10 minutes.
    Pour finir... A déguster avec une petite salade ou des pâtes pour les plus gourmands !

    Recette proposée par Justine Gaillard
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marie-louise Durante sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    A déguster ! C'est une recette facile à exécuter qui demande un peu de préparation. Mais cela en vaut la peine. Délicieux !
    L'avis de Amélie Bonneval sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Excellent pour mon premier essai Je viens d'emménager à deux depuis peu et bon, je n'étais pas la reine des cuisinières. Ce plat très facile à réaliser (malgré le temps de cuisson un peu long) s'est révélé excellent, de quoi impressionner mon homme...
    Ma suggestion : J'ai remplacée l'emmental par du fromage de chèvre râpé.
    L'avis de Martine Van Grunderbeeck sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Excellent A recommander ! Merci pour cette recette !
    L'avis de Violaine Ruchon sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Un régal ! Un plat pleins de saveurs, chaque ingrédient ressort bien et se marie avec les autres.
    Ma suggestion : Dans la part individuelle de mon mari, j'ai mélangé la couche de viande-tomate (celle du fond) avec un peu de purée, j'en ai également mis un peu sur le dessus avant le gruyère pour plus de consistance.
    L'avis de Sebastien Faity sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Délicieux Leger, parfumé et originale, cela réconcilie les enfants et les légumes !
    Ma suggestion : Très bonne idée mais pour 5 personnes je garde les mêmes proportions de viande et j'ajoute 2 courgettes et 1 aubergine.
    L'avis de Dominique Poisson sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Variante Très bon et léger.
    Ma suggestion : Je fais un peu la même recette mais je fais cuire les aubergines à l'étouffée pendant 40 minutes dans des tomates concassées pour que ce soit encore plus léger.
    L'avis de Dominique Poisson sur Aubergines au chèvre façon moussaka
    Très bon et léger
    Ma suggestion : Je fais un peu la même recette mais je fais cuire les tomates l'etouffée pendant 40 minutes dans les tomates concassées pour que ce soit encore léger.
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