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Soufflé aux carottes

Recette Pain de carotte  

Pain de carotte Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Une purée revisitée et délicieuse pour faire manger des légumes à tout le monde ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   1 kg de carottes
  •   200 g de pommes de terre
  •   2 cuillères de farine
  •   4 oeufs
  •   200 g de gruyère râpé
  •   noix de muscade, sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 60 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire cuire à l'eau bouillante salée carottes et pommes de terre coupées en rondelles. Les égoutter et les passer au mixer.
    2. 2     Incorporer à la purée la farine, les oeufs, le fromage, une pincée de muscade et assaisonez.
    3. 3     Enfourner à four moyen et au bain marie pendant 40 minutes.
    Pour finir... Servir avec du coulis de tomates.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Manue C. sur Pain de carotte
    Super ! Recette originale. La carotte est plus appréciée que dans une purée car le goût est moins sucré.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de ras-el-hanout... Ca donne un petit goût parfumé. La prochaine fois, j'essaierai avec du curry.
    L'avis de Sissi Capelle sur Pain de carotte
    Excellent C'est vraiment très bon et cela permet de manger des légumes.
    L'avis de Marianne Iuretig sur Pain de carotte
    Réponse et truc Facile à faire, original et délicieux. Je dirais plutôt qu'il s'agit d'une mousse de carottes.
    Ma suggestion : J'ai servi cette recette avec un coulis de tomates et des cuisses de poulet grillées. S'il en reste, ajouter 1 ou 2 oeufs, de la crème et faire des petites galettes cuites à la poêle.
     
    1 autres avis pour cette recette




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