Femmes > Cuisiner > Desserts > Tarte mariage mixte aux 2 chocolats
Précédente
Tarte aux fraises

Recette Tarte mariage mixte aux 2 chocolats  

Tarte mariage mixte aux 2 chocolats
Recette proposée par Sonia Millant
A déguster avec un bon café ou un bon thé. "
 
Facile
Pour 6 personnes :

La pâte brisée :

  •   175 g de beurre mou
  •   300 g de farine
  •   8 cl d’eau
  •   1 pincée de sel

    • Le mélange et les chocolats :

  •   20 cl de lait
  •   20 cl de crème liquide entière
  •   3 oeufs
  •   80 g de chocolat noir à 64 %
  •   80 g de chocolat blanc ou chocolat noir à 70 %
  •   100 g de sucre en poudre
  •   sucre glace
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 220°C et préparer la pâte brisée en mélangeant 2 minutes au robot (avec un crochet à pâte) les 175 g de beurre mou, la farine, l’eau et la pincée de sel. Malaxer ensuite avec les mains pour rendre la pâte homogène et former une boule. La mettre dans un film plastique à température ambiante 15 minutes.
    2. 2     Pendant ce temps, préparer le mélange au robot avec le lait, la crème liquide, le sucre, les 3 oeufs. Dès que le mélange est mousseux, il est prêt. Couper les 2 chocolats en carrés et réserver. Etaler la pâte brisée et la poser sur un moule souple ou rigide (mais avec un papier cuisson) et trouer la surface avec une fourchette.
    3. 3     Parsemer des carrés des 2 chocolats et verser le mélange mousseux par-dessus. Saupoudrer d’un peu de sucre glace et cuire au four environ 25 minutes (vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la tarte, elle doit être propre si la tarte est cuite). Déguster la tarte tiède ou à température ambiante).
    Pour finir... Choisissez les 2 chocolats à marier selon votre goût ! Chocolat noir/ blanc. La version chocolat 64%/70% sera surtout appréciée par les aficionados du chocolat ! On peut aussi faire un mariage chocolat noir/chocolat au lait.

    J’utilise aussi de la pâte brisée toute prête, ce qui me ramène le temps de réalisation à 35 mn environ.Si vous utilisez un moule souple, n’oubliez pas de le poser sur la grille du four et ensuite de préparer votre tarte. Sinon, la tare prête à être mise au four, il vous sera difficile de ne pas renverser le mélange pour la poser sur la grille.

    Recette proposée par Sonia Millant
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Tarte aux fraises

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Desserts Tarte sucrée





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 recettes parfum coco Diaporama
    20 recettes parfum coco
    Ces recettes ont un truc en plus qui leur apporte douceur et exotisme : une saveur coco qui séduit tous les gourmands. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Chat Rencontre avec Alain Ducasse

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées. Participez

    Et aussi : Concours avis de recettes

     


    Date