Recette
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Côte d agneau dark sauce Agrandir la photo
Recette proposée par Justine Gaillard
Rien de plus simple... Mais rien de meilleur ! "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 1 personnes :
  •   1 à 2 côtes d'agneau
  •   4 petites pommes de terre
  •   2 oignons
  •   sauce soja
  •   sucre
  •   crème fraîche
  •   noisette de beurre
  •   huile d'olive
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    • Préparation
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    1. 1     Pour la purée, faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les écraser à la fourchette et mélanger avec de la crème fraîche suivant son goût. Faire fondre les oignons émincés dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes, en fin de cuisson, arroser de sauce soja et saupoudrer d'un peu de sucre.
    2. 2     Saisir la côte d'agneau à la poêle. Ajouter de la sauce soja, puis épaissir la sauce avec une noisette de beurre.
    3. 3     Dresser la purée avec un cercle en alternant fondue d'oignon et écrasée de pommes de terre, finir en arrosant avec la sauce au soja. Servir avec la côte d'agneau bien chaude.

    Recette proposée par Justine Gaillard
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      10 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anais sur Côte d'agneau dark sauce
    Divin Recette facile à réaliser avec une présentation très soignée.
    L'avis de Nathalie Dufour sur Côte d'agneau dark sauce
    Tout simple et tellement bon Une recette très facile à réaliser en un rien de temps. Cette sauce se marie à ravir avec la viande et les oignons. Un goût de reviens-y !
    L'avis de Céline Beese sur Côte d'agneau dark sauce
    Divin J'ai moi aussi suivi la recette à la lettre, un réel succès ! La présentation est magnifique et cette sauce un vrai régal et puis, cerise sur le gâteau, c'est prêt en un rien de temps. Merci encore pour cette recette que je vais concocter pour des amis ce week-end après l'avoir expérimentée avec mon mari qui a beaucoup apprécié.
    Ma suggestion : Ne rien changer, tout est parfait !
    L'avis de Hasnia Berkhli sur Côte d'agneau dark sauce
    Délicieuse J'ai suivi à la lettre la recette. Elle a été très appréciée.
    Ma suggestion : J'ai décoré le dessus de la purée de rondelles de carottes cuites.
    L'avis de Awatif Zaki sur Côte d'agneau dark sauce
    Génial J'adore : c'est pratique et facile.
    L'avis de Jivan Rahasya sur Côte d'agneau dark sauce
    Sauces soja Idée facile, mais bien choisir ses pommes de terre comme la viande.
    Ma suggestion : La meilleure sauce de soja se trouve chez les épiceries asiatiques. De préférence la marque Pearl river bridge la qualité Supérieure Claire, car la qualité Dark (foncé) est trop forte.
    L'avis de Jacqueline Goasguen sur Côte d'agneau dark sauce
    Sauce soja Il faut goûter cette recette telle qu'elle est... Beaucoup de personnes ont peur de la sauce soja. Je l'utilise souvent, raisonnablement et je ne sale pratiquement pas. Bien utilisée c'est un régal.
    L'avis de Justine Gaillard sur Côte d'agneau dark sauce
    Sauce au soja La sauce au soja se trouve en supermarché, au rayon asiatique, à coté de la sauce pour les nems ! C'est en général une petite bouteille pleine d'un liquide noir.
    L'avis de Monique Roge sur Côte d'agneau dark sauce
    Sauce soja Je vais essayer de faire cette recette, elle me tente bien. Mais où trouve-t-on la sauce soja ? Comment se présente-t-elle? Merci.
    L'avis de Celine Vally sur Côte d'agneau dark sauce
    Simple et beau La purée d'oignons est excellente, la présentation est superbe. Mais je n'ai pas osé mettre la sauce soja. Je me suis contentée de saler, de poivrer et d'ajouter une pointe d'ail.
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