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Pour 4 personnes :
500 g de pommes de terre
1 cuillère à café de persil ciselé
le jus de 3 citrons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel,poivre
1 cuillère à café rase de curry en poudre
300 g de petites crevettes rose décortiquées
5 cuillères à soupe de crème fraîche légere
60 g de chapelure
60 g de pistaches
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Dans un saladier, mélanger le jus des citron, l'huile d'olive, le persil et le curry en poudre. Saler et poivrer puis ajouter les crevettes. Laisser le tout mariner une bonne vingtaine de minutes.
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2
Pendant ce temps : peler les pommes de terre, les laver puis les faire cuire à l'eau. Ensuite, les égoutter, les couper en rondelles ou en cubes.
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3
Beurrer un plat allant au four. Disposer les pommes de terre, ajouter la crème fraîche légère. Répartir dessus les crevettes et leur marinade.
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5
Cuire 25 minutes environ à four moyen.
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L'avis de Angélique Letailleur sur Gratin de crevettes
Bonne recette simple à faire
Ma suggestion :
Mettre un peu plus de crème fraîche car j'ai trouvé le plat un peu sec. Deux citrons suffisent pour la marinade.
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L'avis de Sylvie sur Gratin de crevettes
Très bon
Bonne recette, facile à réaliser.
Ma suggestion :
Toutefois, je pense que le jus d'1 citron suffirait largement. Je l'ai fait avec 2 citrons et j'ai trouvé le goût assez relevé, on ne sentait que le citron pour ainsi dire. Quant à la crème fraîche, ce serait mieux d'alterner une couche de pommes de terre avec la crème, pour rendre moins sèches les pommes de terre.
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