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Pour 4 personnes :
Pour 7 crêpes :
125 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao non sucré (Van Houten)
1 cuillère à café de sucre
10 g de beurre demi sel
25 cl de lait
1 oeuf
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn
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1
Faire chauffer le lait avec le sucre, le beurre et le cacao.
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2
Verser la farine dans un saladier, creuser un puits et y verser l'oeuf. Commencer à mélanger et ajouter petit à petit le lait chocolaté chaud. Laisser reposer au minimum 1 heure avant de faire les crêpes, comme d'habitude.
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| Pour
finir...
Je les sers nappées d'un sirop (eau + sucre) dans lequel je confis des zestes et écorces d'orange. |
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L'avis de Thijsien Reinarz sur Crêpes au chocolat amer
Un délice
Recette originale, rapide et qui se prête à de nombreuses variations.
Ma suggestion :
Je laisse refroidir les crêpes et les accompagne de fraises, framboises ou autre fruit dans leur coulis.
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L'avis de Josiane Lamarque sur Crêpes au chocolat amer
Super
Super recette très originale. Les crêpes ont une belle couleur chocolatée et c'est un délice.
Ma suggestion :
Une petite flambée au Cointreau et c'est le paradis.
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