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Crêpes aux fraises

Recette Crêpes à la farine de châtaigne  

Crêpes à la farine de châtaigne Agrandir la photo
Recette proposée par Julie Piat
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   180 g de farine de châtaigne
  •   70 g de farine de blé
  •   1 pincée de sel
  •   1 cuillère à soupe de sucre
  •   3 oeufs
  •   40 g de beurre fondu
  •   40 cl de lait
  •   10 cl de perrier
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 2 mn
    Repos : 1 mn
    Temps total : 18 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélangez la farine de châtaigne avec la farine de blé, le sel et le sucre. Ajoutez les oeufs un par un. Ajoutez le beurre tiédi, mélangez bien et délayez cette pâte avec le lait ajouté petit à petit, puis le perrier. Laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède. Remuez-la avant de l'utiliser, elle a sans doute un peu épaissi, ajoutez alors de l'eau ou du lait. Faites chauffer un peu de beurre dans une crêpière et faites cuire comme des crêpes ordinaire.
    Pour finir... Dégustez ces crêpes avec du miel, du sucre ou tout autre accompagnement classique : confiture, Nutella, etc.

    Recette proposée par Julie Piat
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