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Pour 6 personnes :
200 g de chocolat à 64 %
70 g de beurre
70 g de sucre
4 oeufs
50 g de farine
piment d'Espelette
crème anglaise
sucre glace
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 135 mn
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1
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre. Puis mélanger la préparation au chocolat avec celle aux oeufs. Ajouter la farine et le piment d'Espelette.
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2
Beurrer des moules individuels, les remplir de la préparation et mettre au frigo pendant 2 heures. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes
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3
Servir avec du sucre glace et de la crème anglaise maison...
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L'avis de Aurelie Egert sur Coulant au chocolat
Super bon !
Voilà une recette extra... mais un tout petit peu lourde à mon goût.
Ma suggestion :
J'ai essayé dans des moules en silicone, ça marche très bien.
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Que du chocolat ! "
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