L'avis de Florence sur Curry rouge de boulettes de poisson
Pas mal
La texture des boulettes est un peu spongieuse, ce qui m'a moyennement plu. En revanche la sauce est très bonne.
Ma suggestion :
Je pense que la recette serait meilleure avec les morceaux de poisson entiers.
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L'avis de Colette Bernaudon sur Curry rouge de boulettes de poisson
Succulent
Bien qu'ayant fait les boulettes avec du poisson congelé, elles se sont bien tenues à la cuisson.
Ma suggestion :
Délicieux avec du curry Vert, mais il ne faut en mettre qu'une cuillère à soupe, car il est plus fort que le rouge.
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L'avis de Florence Gaye sur Curry rouge de boulettes de poisson
Originale
C'est une bonne variante pour cuisiner le poisson. La ecette est bien parfumée. J'ai beaucoup aimé ce plat et mon ami aussi.
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L'avis de Georges Tarlet sur Curry rouge de boulettes de poisson
Tout simplement sublime
C'est simple, c'est rapide, c'est excellent. On peut épater ses convives sans problème. En somme, une recette parfaite.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Curry rouge de boulettes de poisson
Sauce de poisson
Il s'agit de sauce nuoc man, que vous trouvez dans tous les supermarchés au rayon épicerie exotique.
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L'avis de Isabelle Lopez sur Curry rouge de boulettes de poisson
Sauce de poisson
Pouvez-vous préciser ce que vous entendez par sauce de poisson ? Est-ce du bouillon de poisson ? Merci.
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L'avis de Marie-julie Launois sur Curry rouge de boulettes de poisson
Super.
Vraiment délicieux et simple à réaliser. Cela ne prend pas beaucoup de temps à faire. Un plaisir pour tout le monde, je le conseille vivement.
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L'avis de Annick Wiegand sur Curry rouge de boulettes de poisson
Bonne recette
Originale et facile à réaliser !
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de vin blanc et de crème pour adoucir mon curry qui est très fort.
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L'avis de Martine Testiere sur Curry rouge de boulettes de poisson
Variante
Par erreur, j'ai mixé le bouquet de coriandre avec le poisson. Cela donne des boulettes de couleur verte mais c'est aussi très bon.
Ma suggestion :
J'ai mixé l'oignon avec le poisson et la coriandre et au final la cuisson est un peu plus longue. Mais quel régal !
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L'avis de Claire Philippoteaux sur Curry rouge de boulettes de poisson
Super
Délicieux, simple et rapide... à refaire !
Ma suggestion :
Prévoir un peu plus large dans les proportions de poisson.
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L'avis de Sandra Chaplet sur Curry rouge de boulettes de poisson
Recette relevée
Recette délicieuse pour ceux qui aiment manger relevé. J'ai divisé par deux la quantité de curry rouge et pourtant les enfants et moi n'avons pas pu tout manger. Je vais essayer avec le curry jaune. A part cela, les boulettes se tiennent très bien.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Curry rouge de boulettes de poisson
Curry rouge
La pâte de curry rouge thaï se trouve au rayon exotique de Monoprix (marque Blue Elephant) ou dans les supermarchés asiatiques.
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L'avis de Elizabeth Richard sur Curry rouge de boulettes de poisson
Très bonne recette
Recette qui fait manger du poisson à mon fils de 13 ans ! Parfaite tenue des boulettes (sans oeufs, j'avais un doute). Je n'ai mis qu'1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge car la mienne est très forte, j'ai forcé sur le citron vert et j'ai servi avec du riz gluant.
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L'avis de Sophie Turpin sur Curry rouge de boulettes de poisson
Un délice
Très simple à réaliser et un goût délicieux. Recette à refaire.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Curry rouge de boulettes de poisson
Lait de coco
Le lait de coco est incontournable pour cette recette, son goût est évidemment assez présent et typique. Si vraiment vous n'aimez pas, essayez avec de la crème fleurette... mais c'est dommage !
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L'avis de Florence Moreau sur Curry rouge de boulettes de poisson
Coco
Le lait de coco donne-t-il beaucoup de goût et si oui par quoi pourrait-on le remplacer ? Merci.
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L'avis de Natalia Kriskova sur Curry rouge de boulettes de poisson
Mélange trop humide
Je n'ai jamais été confrontée à ce problème. Peut-être avez-vous utilisé du poisson surgelé qui rend beaucoup d'eau à la décongélation ? Si c'est le cas, il faut bien l'éponger pour absorber l'excédent d'eau. Et mettre un peu plus de Maïzena si c'est encore trop liquide.
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L'avis de Rebecca Bonnet sur Curry rouge de boulettes de poisson
Bof
Je n'ai pas réussi à faire les boulettes car le mélange était trop humide. Avez-vous la solution ? Merci.
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L'avis de Nabila Dahmani sur Curry rouge de boulettes de poisson
Felicitations
Très bonne, je l'ai faite, c'était un délice. Les enfants ont aimé. Bravo.
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Mode d'emploi
Un classique thaïlandais beaucoup plus facile et rapide à préparer qu'on ne croit. "
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