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Recette proposée par Nathalie Theillet
Pour les amateurs de noix de coco et de chocolat au lait, c'est un paradis ! "
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Pour 6 personnes :
Pour 12 muffins :
environ 180 g de barres Bounty soit 6 minis barres + quelques unes pour la déco
250 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de sucre
2 œufs
30 ml de lait
80 ml d’huile
1 yaourt nature
1 pincée de sel
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Mélanger la farine avec la levure. Par ailleurs, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le yaourt, l’huile et le lait, ajouter la pincée de sel. Bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine/levure, bien mélanger de nouveau, on doit obtenir une pâte épaisse et homogène.
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2
Couper les barres chocolatées en petits tronçons.
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3
Remplir les moules à muffins aux 2/3, préalablement beurrés et farinés si besoin (inutile pour les moules souples). Enfoncer en les répartissant les morceaux de Bounty dans la pâte de chaque alvéole, 4 ou 5 tronçons.
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4
Faire cuire 20 à 25 minutes, les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Laisser refroidir un peu puis démouler.
Couper de jolis tronçons de Bounty, faire fondre légèrement le dessous en le maintenant quelques secondes au-dessus d’une flamme (de la gazinière par exemple) et le coller aussitôt sur chaque muffin.
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L'avis de Adeline Bravo sur Muffins au Bounty
Pas bon
La pâte n'est pas bonne, elle manque de goût et n'est pas assez sucrée à mon avis.
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L'avis de Chritine Sodoyer sur Muffins au Bounty
Absolument divin.
C'était très bon et original. Je les ais préparés pour le goûter d'anniversaire entre copains de mon fils de 5 ans.
Ils sont tous partis, et on m'en a redemandé !
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L'avis de Helene Catoire sur Muffins au Bounty
Excellent !
Un délice : tout le monde en redemande.
Ma suggestion :
Au lieu de 8 cl d'huile et 3 cl de lait, j'ai mis 5 cl d'huile et 6 cl de lait : moins gras et tout aussi bon. Prendre un yaourt Velouté de Danone, c'est meilleur.
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