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Recette proposée par Nadia Malka
A l’apéritif comme en entrée, ces mini cakes sont un vrai délice. "
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Pour 6 personnes :
300 g de crabe en boîte
2 gousses d'ail
3 oeufs
130 g de farine
90 g d'emmental râpé
50 g de beurre
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Sel
Poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Chauffez le four à 200°C (thermostat 7). Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits, versez-y les oeufs, le beurre et le lait. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté.
Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches. Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.
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L'avis de Bélinda Fontaine sur Mini cakes au crabe
Bonne idée !
J'ai ajouté du saumon au crabe pour relever le goût, puis de l'aneth et de l'échalote dans la préparation. En apéro dînatoire, tout le monde a adoré !
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L'avis de Barbara sur Mini cakes au crabe
Sec et fade
Trouvant la recette très tentante, j'ai été déçue par le résultat : sec et fade, voire un peu bourratif.
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L'avis de Ariane Birkener sur Mini cakes au crabe
Super bon
Très facile à faire.
Ma suggestion :
Je n'avais pas de crabe, j'ai mis des petites crevettes, le résultat est parfait. Du coup, j'en ai refait mais cette fois-ci j'ai mis des dés de tomates et de poivrons verts ainsi que du jambon. Un vrai régal.
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