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Recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic  

Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic Agrandir la photo
Recette proposée par Sylvie Ait-Ali
Une crème brûlée salée pour servir d'entrée, un délice. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   300 g de crème fleurette
  •   6 jaunes d’œufs
  •   2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  •   1 cuillères à soupe de basilic ciselé
  •   4 tomates séchées
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 50 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 65 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés. Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.
      2. Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
    2. 2     Coupez les tomates en petits morceaux. Placez-les dans 6 plats à crème brûlée. Versez la crème dessus.
      3. Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
    3. 3     Mettez au four 50 minutes à 110°C (thermostat 3).
    Pour finir... Juste avant de servir, vous pouvez saupoudrer de parmesan et passer les crèmes brûlées sous la flamme d'un brûleur.
    Cette recette est également très sympatique en amuse-bouche.

    Recette proposée par Sylvie Ait-Ali
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      64 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Adrien Poinsignon sur Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
    Super Superbe recette, en tant que cuisinier, je l'ai testée dans le restaurant où je travaille, les clients on adoré et ça a fait un tabac...
    L'avis de Veronique Durville sur Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
    Pas terrible Je m'attendais à beaucoup mieux, goût ordinaire tirant sur l'omelette. Bref, pour ma part, je n'ai pas aimé.
    L'avis de Dany Dubos sur Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic
    Super bon Vite faite et très appréciée.
    Ma suggestion : Mettre un peu de piment d'Espelette.
     
    61 autres avis pour cette recette




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