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Recette proposée par Christelle Lorenzi
Des gaufres épaisses et moelleuses, qui feront de vos desserts des moments de fête. "
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Pour 4 personnes :
250 g de farine
125 g de sucre
2 oeufs
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel
environ 75 ml d'eau, de lait ou de bière
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
Ajouter le liquide petit à petit jusqu'à la consistance désirée. La pâte doit rester assez épaisse, et faire "le ruban".
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2
Faire chauffer le gaufrier. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques. Fermer le gaufrier, faire cuire quelques minutes.
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3
Saupoudrer de sucre glace, servir tiède.
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| Pour
finir...
Excellent avec une boule de glace, une salade de fruits, ou juste nature au goûter. |
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L'avis de Laetitia sur Gaufres extras
Croustillantes
J'ai légèrement modifié la recette en y mettant 100 ml de lait et 150 g de sucre et j'ai obtenu des gaufres croustillantes... Je ne sais pas si c'était le résultat de la recette de base mais ça nous change de l'ordinaire gaufre toute molle !
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L'avis de Nathalie sur Gaufres extras
Les meilleures
De toutes les recettes que j'ai essayées, c'est bien celle-ci la meilleure.
J'ai adoré la texture et la tenue des gaufres. Les enfants en redemandent. Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de lait. Au total, j'ai mis environ 10cl de lait.
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