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Recette proposée par Christelle Lorenzi
Un dessert pour les gourmands, craquant, biscuité à l'intérieur, un vrai délice ! "
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Pour 5 personnes :
Pour 10 samossas :
70 g de beurre mou
50 g de sucre semoule
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
1 cuillère à soupe de farine
50 g de chocolat noir
5 feuilles de brick
1 banane
sucre glace
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Mélanger ensemble la farine et les amandes en poudre.
Mélanger 50 g de beurre mou avec le sucre. Ajouter un oeuf et mélanger. Y incorporer le mélange farine-amandes.
Bien mélanger l'ensemble, puis ajouter le chocolat fondu. Laisser refroidir.
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2
Découper les feuilles de brick en 2, puis les plier sur elles-mêmes de façon à obtenir des bandes de 6/7 cm de large environ. Passer chaque bande au beurre fondu avec un pinceau. Placer une noix de crème chocolatée à l'extrémité d'une bande de brick. Y superposer une rondelle de banane. Plier la bande en triangle et fermer à l'aide de beurre.
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3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Déposer les samossas sur une plaque de four, saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un tamis.
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4
Faire cuire 10 minutes environ au four, en surveillant que ça ne dore pas trop. Servir immédiatement.
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| Pour
finir...
Excellent avec une salade de fruits bien fraîche. On peut aussi les accompagner de crème anglaise. On peut aussi remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco râpée. |
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L'avis de Marie Leveque sur Samossas au chocolat
Excellent
J'ai adoré et mes convives ont partagé mon avis. Un vrai régal.
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