Recette
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Gaufres à la noix de coco Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   250 g de farine
  •   100 g de noix de coco râpée
  •   100 g de beurre
  •   3 oeufs
  •   60 g de sucre en poudre
  •   15 cl de lait
  •   15 cl de lait de coco
  •   1 sachet de levure

    • chimique
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure. Bien mélanger.
    2. 2     Ajouter le lait, le lait de coco, la noix de coco râpée et le beurre fondu. Bien fouetter le tout.
    3. 3     Utiliser la pâte sans la laisser reposer.
    4. 4     Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud, légèrement beurré.
    5. 5     Lorsqu'elles sont cuites, les laisser tiédir sur une grille, les saupoudrer de noix de coco râpée.
    6. 6     Pour servir, les déposer sur une assiette et déguster avec de la chantilly, une boule de glace, un coulis de chocolat, des rondelles de banane éventuellement flambées au rhum pour les plus grands, ou tout simplement nature.
    Pour finir... Pour accentuer le parfum de noix de coco, ajouter à la pâte, 1 cuillère à soupe de Malibu.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lidwine Lucas sur Gaufres à la noix de coco
    Gaufres coco Super recette mais les kilos se posent où il ne faut pas si on abuse ! Dur dur de modérer la gourmandise...
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