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Recette proposée par Luc Gonzales
Pour accompagner une salade, ou pour emporter dans un pique-nique, c'est une recette qui peut se décliner à l'infini, selon vos goûts et vos envies. "
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Pour 4 personnes :
un paquet de tranches de pain de mie, sans croûte
bâtonnets de surimi
1 boîte de haricots verts
4 saucisses knacki
fromage pour croque monsieur en tranchettes
tranches de jambon
feuilles de laitue
mayonnaise
moutarde
beurre
persil
paprika
ciboulette
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn
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1
Aplatir chaque tranche de pain de mie, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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2
Tartiner chaque tranche de la sauce de son choix: mayonnaise, moutarde, beurre...
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3
Superposer les ingrédients, sans dépasser le nombre de 3. Par exemple : feuille de laitue, tranche de jambon, 4 haricots verts...
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4
Rouler le plus serré possible, et mettre au réfrigérateur 1 heure.
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5
Verser de l'eau bouillante sur les brins de ciboulette, pour les rendre plus souples. A l'aide d'un couteau sans dents, découper des tronçons de sandwich.
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6
En tartiner quelques uns avec du beurre ou de la mayonnaise, et les rouler dans du persil hâché, ou les saupoudrer de paprika. Nouer des liens grâce à la ciboulette pour les autres.
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| Pour
finir...
On peut varier les ingrédients à l'infini : tranches de saumon, coeur de palmier, crevettes... selon les occasions, et les servir accompagnés d'une salade, ou tout simplement en apéritif. |
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L'avis de Sandrine Lebraud sur Les petits roulés
Original
Cette recette a remporté un franc succès auprès de mes invités. On peut mettre tout ce que l'on veut dans le pain de mie.
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