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Recette proposée par Christelle Milesi
Petite salade facile qui peut être servie en plat complet pour un repas léger. "
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Pour 6 personnes :
4 endives
4 belles pommes de terre
400 g de thon au naturel
150 g de maïis au naturel
2 cuillères à soupe de graines de sésame doré
Pour la sauce :
2 yaourts nature
2 échalotes
1 bonne cuillère à café de moutarde
sel, poivre
persil ciselé
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Peler et laver les pommes de terre, les couper en dés puis les cuire à l'eau. Egoutter et laisser refroidir.
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2
Laver et émincer les endives. Bien égoutter le thon.
Rincer et égoutter le maïs.
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4
Confectionner la sauce : peler et hacher très fin les échalotes. Mettre les yaourts dans un bol, ajouter la moutarde, le persil, les échalotes, le sel et le poivre.
Bien fouetter le tout.
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5
Mmélanger tous les ingrédients, ajouter la sauce, mélanger de nouveau. Parsemer le dessus de la salade avec les graines de sésame dorées.
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L'avis de Francoise Delpierre sur Salade endives-pommes de terre et thon
Bonne.
Bonne recette. J'ai bien aimé tous les ingrédients. Un bémol, la sauce je lai goûté avant de la mélanger, très bonne à mon goût mais une fois que j'ai tout mélangé je n ai pas retrouvé le goût. La salade doit absorber de trop.
Ma suggestion :
A refaire sans hésiter mais la prochaine fois je ne mettrai pas de sauce dans le plat mais dans mon assiette.
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L'avis de Mimi sur Salade endives-pommes de terre et thon
Un régal
Très appétissant.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le thon par des miettes de crabes. C'est également un régal.
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