Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Brioche à la confiture Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Même sans matière grasse une brioche peut être savoureuse. "
 
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 240 mn

Pour 8 personnes :
  •   125 g de fromage blanc
  •   200 g de confiture de votre choix
  •   20 g de levure de boulanger
  •   25 cl de lait
  •   2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  •   50 g de sucre en poudre
  •   1 jaune d'oeuf
  •   500 g de farine
  •   1 pincée de sel
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Tiédir le lait, y délayer la levure. Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc, le sel, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Incorporer la farine, faire un puits et verser le lait avec la levure. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des bords du saladier(si besoin ajouter un peu de farine).
    2. 2     Faire une boule, couvrir et laisser reposer deux heures dans une pièce chauffée de préférence. La pâte doit doubler de volume.
    3. 3     Retravailler un peu la pâte. Fariner le plan de travail, étaler la pâte en rectangle.
    4. 4     Tartiner de confiture. Rouler la pâte sur elle-même. La poser sur une plaque à pâtisserie farinée. La couvrir et laisser reposer de nouveau une heure.
    5. 5     Préchauffer le four sur thermostat 6/7. Badigeonner la brioche avec le jaune d'oeuf battu.
    6. 6     Enfourner et cuire 30 minutes environ. Délicieuse tiède.
    Pour finir... Pour cette brioche j'ai utilisé de la confiture de cerises.
    L'eau de fleur d'oranger peut être remplacée par un autre parfum.
    Accompagne très bien un chocolat, un thé, un café. En dessert, une salade de fruits frais, un yaourt, du fromage blanc.

    Recette proposée par Christelle Milesi
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Petit déjeuner Brioche

    •  
    • Vos avis
    •  
      10 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Monique sur Brioche à la confiture
    Très bon Rien à rajouter, recette légère et diététique.
    Ma suggestion : Je l'ai faite sans œufs, en les remplaçant par de la crème fraîche.
    L'avis de Clémence Bleny sur Brioche à la confiture
    Très chouette recette ! Merci beaucoup pour cette recette : je l'ai réalisée avec de la confiture d'abricots et amandes maison, un délice !
    Ma suggestion : Je pense essayer prochainement avec d'autres confitures, voire du miel ou de la pâte à tartiner (sur la demande insistante de mon compagnon !).
    L'avis de Christelle Milesi sur Brioche à la confiture
    Réponse Bonjour Somy. Cuire la brioche dans le four préchauffé à 180°C-200°C (thermostat 6-7). Merci de l'intérêt porté à ma recette.
     
    7 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 soupes glacées et gaspachos bien frais Sélection
    20 soupes glacées
    Que diriez-vous d'un velouté froid ou d'un gaspacho ? C'est délicieux, léger et surtout très rafraîchissant. Voir

    Sélection Les gagnants de juin

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date