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Pour 6 personnes :
250 g de farine
200 g de sucre
3 oeufs moyens
20 cl de crème fraîche allégée
1 sachet de levure
Garniture :
100 g de sucre
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
50 g d'amandes effilées
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant la préparation.
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2
Battre les oeufs, rajouter la crème, la farine, la levure, le sucre. Rajouter selon votre goût un zeste de citron, de l'arôme vanillé, de la fleur d'oranger...
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3
Beurrer un moule rond et y verser la pâte. Avant de mettre au four, rajouter sur le dessus de la pâte des fines lamelles de beurre, les amandes effilées, et le sucre vanillé.
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4
Laissez cuire pendant 20-25 minutes en surveillant avec un couteau à lame fine la cuisson de la pâte.
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L'avis de Marie-claude Miniou sur Galette au sucre
Excellent
Une recette très facile.
Ma suggestion :
Il ne faut pas tant de sucre sur le dessus et je mets des amandes dans la pâte.
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L'avis de Emilie Leroux sur Galette au sucre
Bon gâteau mais pas la vraie galette au sucre
J'ai trouvé ce gâteau assez bon, mais pour moi, ce n'est pas une galette au sucre, mais un gâteau au yaourt amélioré. La vraie galette au sucre est une galette sèche.
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L'avis de Jennifer Hulot sur Galette au sucre
Trop bon!
C'est délicieux ! Pour ma part, j'ai fait moitié farine, moitié Maïzena pour avoir une galette légère et moelleuse et j'ai ajouté de la cannelle et du gingembre en poudre, ainsi qu'un peu de lait. Par contre, je n'ai pas mis trop de sucre. C'est chacun ses goûts, la cuisine, c'est comme on aime !
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