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Recette Crevettes marinées à l'orange  

Crevettes marinées à l orange Agrandir la photo
Recette proposée par Natalia Kriskova
Une recette simple et délicieuse pour un buffet, des amuse-bouches, ou encore comme entrée. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées)
  •   1 orange
  •   le jus d’1/2 citron jaune
  •   4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   1 gousse d’ail
  •   quelques branches de persil plat
  •   sel et poivre
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 3 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 193 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les et déveinez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
    2. 2     Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures.
    Pour finir... A déguster avec du pain que l’on prendra particulièrement plaisir à tremper dans le jus de la marinade.

    Recette proposée par Natalia Kriskova
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    • Vos avis
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      60 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Fabienne sur Crevettes marinées à l'orange
    Facile à réaliser et raffiné Voici une recette très simple mais qui fait son effet. Pratique car on peut la préparer la veille. Servie en mini cassolette avec de la mâche + rillettes de saumon.
    L'avis de Audrey Moreno sur Crevettes marinées à l'orange
    Divin Le mariage de l'orange, de l'ail et des crevettes est surprenant et particulièrement apprécié. Merci pour ce pur moment de plaisir.
    L'avis de Natalia Kriskova sur Crevettes marinées à l'orange
    Crevettes crues On les trouve presque uniquement sous forme surgelée dans la plupart des supermarchés, chez Picard, etc. Chez le poissonnier, vous ne trouverez que les grosses gambas tropicales crues qui sont très onéreuses et pas très adaptées à la recette.
     


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