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Crevettes marinées à l orange Agrandir la photo
Recette proposée par Natalia Kriskova
Une recette simple et délicieuse pour un buffet, des amuse-bouches, ou encore comme entrée. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 193 mn

Pour 4 personnes :
  •   400 g de grosses crevettes (poids cuites et décortiquées)
  •   1 orange
  •   le jus d’1/2 citron jaune
  •   4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •   1 gousse d’ail
  •   quelques branches de persil plat
  •   sel et poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Si vous achetez des crevettes crues (meilleures mais onéreuses), décortiquez-les et déveinez-les soigneusement avant de les cuire 3 minutes au court-bouillon (la durée dépend évidemment de leur taille). Egouttez et laissez tiédir.
    2. 2     Râpez le zeste de la moitié de l’orange et pressez-en le jus. Ajoutez le jus du ½ citron, la gousse d’ail passée au presse-ail, l’huile d’olive, le persil ciselé, du sel et du poivre. Arrosez les crevettes de cette marinade et laissez au frais au moins 3 heures.
    Pour finir... A déguster avec du pain que l’on prendra particulièrement plaisir à tremper dans le jus de la marinade.

    Recette proposée par Natalia Kriskova
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    • Vos avis
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      48 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christiane Montazi sur Crevettes marinées à l'orange
    Très bon. Servies sur brochettes en apéritif, elles ont agréablement surpris les invités.
    Ma suggestion : À présenter sur les cuillères type "restaurant chinois" plus pratique et visuel.
    L'avis de Flo sur Crevettes marinées à l'orange
    Excellent Très bonne recette à faire et à refaire. J'ai servi les crevettes avec les épinards frais ciselés et assaisonnés avec un peu d'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail. Très bon et très frais.
    L'avis de Marie Christine Lamy Wilhelm sur Crevettes marinées à l'orange
    Excellent Je les ai préparées la veille pour un apéritif de 30 personnes. Tout le monde s'est régalé. Les crevettes achetées déjà cuites chez le poissonnier sont parfaites.
     
    45 autres avis pour cette recette




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