L'avis de Roudoudou Gourmand sur Tiramisu
Aux speculoos
Ma suggestion :
En remplacant les boudoirs par des speculoos, vous apporterez un goût spécial et délicieux.
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L'avis de Maud Nourrisson sur Tiramisu
Biscuits roses de Reims
Bonne recette.
Ma suggestion :
Essayer avec des biscuits roses de Reims.
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L'avis de Carine Brouillet sur Tiramisu
Excellent !
Pour une première, ce fut une réussite : toute la famille a apprécié.
Ma suggestion :
Ne mettre que 60 g de sucre et commencer par une rangée de biscuits, il se tiendra mieux.
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L'avis de Helene Philibert sur Tiramisu
Tiramisu
Superbe et excellente recette.
Ma suggestion :
La prochaine fois, j'ajouterai quelques cerises noires au sirop avec de la crème ou des cerises à l'eau de vie.
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L'avis de Jérémy sur Tiramisu
Excellent
Une recette hyper simple et excellente. Les invités ont adoré également.
Ma suggestion :
Mettre 60 g de sucre glace seulement. La prochaine fois, j'essayerai avec des fraises et des amandes grillées.
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L'avis de Gaudimax sur Tiramisu
Recette complète ?
Je ne vois pas les gâteaux de marqués dans les ingrédients ? Il faut prendre des biscuits cuiller ou autre chose ? Merci.
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L'avis de Marinette Mathieu sur Tiramisu
Variante
Ma suggestion :
J'utilise des boudoirs, 500 g de mascarpone, 1,5 dl de café fort, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 100 g de sucre fin, 2 cl de cognac ou d'amareto et des copeaux de chocolat. Je place ma préparation au réfrigérateur la veille et il se coupe très bien. Je mélange mascarpone, jaunes d'oeufs, sucre et liqueur sans pour autant fouetter. J'ajoute délicatement les blancs en neige. Je ne trempe pas les boudoirs mais je les asperge de café.
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L'avis de Jocelyne Sommer sur Tiramisu
Faciliter la découpe
Ma famille s'est bien régalée. Mais comment faire pour que le tiramisu reste bien compacte à la coupe ? Merci pour votre aide.
Ma suggestion :
Comme je n'avais pas d'alcool italien, j'ai mis du rhum.
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L'avis de Isabelle Rouches sur Tiramisu
Tout simplement délicieux
Recette facile, vite faite et délicieuse.
Ma suggestion :
Par contre je n'ai utilisé que 60 g de sucre, cela est suffisant. J'ai mis le tiramisu dans un moule à cake en silicone, il s'est démoulé facilement. Pour cela, il faut bien commencer et finir par une couche de biscuits.
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L'avis de Laure V. sur Tiramisu
Très bon
Cette recette est très bonne. Je l'ai réalisée avec des spéculoos, c'était délicieux. J'ai juste trouvé le tiramisu trop sucré. Je pense que 70 g de sucre, voire même 50 suffiraient.
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L'avis de Alexandra Balmié sur Tiramisu
Très bonne recette
Tous ceux qui l'ont goûtée ont aimé.
Ma suggestion :
A la place des biscuits à la cuillère, j'ai utilisé des biscuits-thé.
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L'avis de Nicolas Dubrulle sur Tiramisu
Tiramisu
Quel luxe s'offre cette recette qui se veut italienne, suisse et/ou autrichienne, qui varie selon sa région et que tout le monde veut s'approprier !
Ma suggestion :
Respecter un bon cacao en poudre, pavesini pour les gâteaux, et un café à l'italienne fort, à la cafetière italienne ,et surtout la liqueur de tamara : c'est le must !
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L'avis de Mimi R. sur Tiramisu
Question
Avec quoi peut-on remplacer la mascarpone car j'habite à l'étranger et on ne la trouve pas ici. Merci de me répondre.
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L'avis de Laetitia Sageloly sur Tiramisu
Très bonne
Tout le monde a aimé cette recette que je recommande.
Ma suggestion :
Je l'ai faite aussi en remplaçant le café par du lait au chocolat pour mes enfants. Ils ont apprécié.
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L'avis de Francoise G. sur Tiramisu
Tiramisu glacé
Vous pouvez également faire cette recette avec des fruits, pour cela trempez vos biscuits dans un coulis de fraises et de framboises, et pour décorer, placez des fraises et framboises avant de servir.
Je fais mon mon tiramisu dans des barquettes à congélation que je démoule avant de servir.
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L'avis de Françoise Paulet sur Tiramisu
Au sujet du cacao
Ma suggestion :
Je conseille d'ajouter le cacao au tout dernier moment, sinon il se détrempe. Il est pratique d'utiliser une petite passoire.
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L'avis de Sylvie Roqua sur Tiramisu
Avec du Cognac
Recette très facile à faire.
Ma suggestion :
Je ne mélangerais pas le Cognac avec du café mais plutôt avec les oeufs et le Mascarpone.
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L'avis de Claudine Du 62 Bedague sur Tiramisu
1 feuille de gélatine en plus
Je fais en tout point cette recette mais, le mélange oeufs-sucre, je le fais dans un saucier (si vous n'en avez
pas vous pouvez le faire en bain-marie)
Ma suggestion :
Je fais chauffer l'Amaretto et dissous la gélatine dans l'Amaretto que je verse dans le melange oeuf-sucre jusqu'à complet refroidissement avant d'y ajouter les blancs et le mascarpone. Cela me permet de monter plusieurs couches de dessert sans effondrement.
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L'avis de Cendrina Vieira sur Tiramisu
Bonne recette
Ma suggestion :
Très bonne recette mais encore meilleure avec du cacao en poudre déposé sur chaque couche de mascarpone.
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L'avis de Celine Beese sur Tiramisu
Superbe
Vraiment délicieux, j'ai toujours pensé que la recette du tiramisu était compliquée.Cette recette est en fait, réalisée en un rien de temps. Et c'est tellement bon...
Ma suggestion :
Je l'ai trouvé cependant un peu trop sucré. Je referai la recette en réduisant d'un tiers la quantité de sucre.
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L'avis de Laura G. sur Tiramisu
Biscuits
Les biscuits à utiliser sont plutôt les i savoiardi...
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L'avis de Isabelle Barraud sur Tiramisu
Avec des pavesini
Le vrai tiramisu se fait avec des biscuits spéciaux qui s'appellent les Pavesini et ils n'ont rien à voir avec des biscuits à la cuiller comme dans cette recette... On les trouve dans toutes les bonnes épiceries italiennes ou dans les enseignes Migros si vous habitez à la frontière suisse.
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Mode d'emploi
Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu'inratable. N'hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! A voir aussi : 
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