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Recette Gâteau à l'ananas séché et à la noix de coco  

Gâteau à l ananas séché et à la noix de coco Agrandir la photo  
Facile
Pour 6 personnes :
  •   225 g de farine
  •   150 g de sucre
  •   1 yaourt à l'ananas
  •   1 yaourt à la mangue
  •   3 oeufs
  •   1 tasse de noix de coco râpée
  •   1 tranche d'ananas séché
  •   1 sachet de levure
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs avec le sucre au fouet électrique pour les rendre bien mousseux.
    2. 2     Rajouter les 2 yaourts et la noix de coco.
    3. 3     Rajouter la farine et la levure puis rajouter l'ananas coupé en petits morceaux.
    4. 4     Beurrer un moule à manquer et mettre au four 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ.
    5. 5     Laisser tiédir et démouler.
    Pour finir... Accompagner d'une boule de glace à la noix de coco ou simplement à la vanille.

    Recette proposée par Corinne Cornillon
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