Agrandir la photo
Un mélange de texture : moelleux, ferme et croquant à la fois. "
|
|
|
|
Pour 2 personnes :
2 blancs de poulet
1 oignon
25 cl de crème fraîche semi épaisse
1 gros champignon de Paris ou 2 moyens
3 cuillères à soupe d'amandes éfillées
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
sel
5 baies
|
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
2
Dans un wok très chaud, faire revenir les oignons dans un filet d'huile pendant une minute. Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc. Tout au long de la cuisson, remuer le mélange.
|
|
|
-
4
Laisser mijoter à feu doux quelques minutes en remuant de temps en temps pour que la crème réduise et enrobe tous les éléments du plat.
|
|
|
-
5
Dresser à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un ramequin.
|
|
| Pour
finir...
Servir avec du riz ou des pâtes. Si le plat n'est pas mangé tout de suite, remettre une ou deux minutes à deu doux pour retrouver la bonne consistance. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Sophie sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
Délicieux
Facile à faire et très bon. Le mélange des amandes et des champignons est très agréable.
|
|
L'avis de Sabine Bouillet sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
Excellent
Super, original, rapide, ça étonne et plaît à tout le monde !
|
|
L'avis de Nadine Peduzzi sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
Génial
Quoi dire de plus...
Ma suggestion :
Du poivre noir concassé.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner