Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Timbale de poulet aux champignons et aux amandes Agrandir la photo
Recette proposée par Lydia Bol
Un mélange de texture : moelleux, ferme et croquant à la fois. "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn

Pour 2 personnes :
  •   2 blancs de poulet
  •   1 oignon
  •   25 cl de crème fraîche semi épaisse
  •   1 gros champignon de Paris ou 2 moyens
  •   3 cuillères à soupe d'amandes éfillées
  •   2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche
  •   sel
  •   5 baies
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Emincer finement le poulet, les champignons, l'oignon et la ciboulette afin que la cuisson au wok se fasse de manière régulière.
    2. 2     Dans un wok très chaud, faire revenir les oignons dans un filet d'huile pendant une minute. Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit blanc. Tout au long de la cuisson, remuer le mélange.
    3. 3     Ajouter les champignons et les amandes. Laisser les champignons se ramollir. Ajouter la crème, la ciboulette, le sel et les 5 baies.
    4. 4     Laisser mijoter à feu doux quelques minutes en remuant de temps en temps pour que la crème réduise et enrobe tous les éléments du plat.
    5. 5     Dresser à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'un ramequin.
    Pour finir... Servir avec du riz ou des pâtes. Si le plat n'est pas mangé tout de suite, remettre une ou deux minutes à deu doux pour retrouver la bonne consistance.

    Recette proposée par Lydia Bol
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Recette express Wok Plats/Viandes Poulet

    •  
    • Vos avis
    •  
      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sabine Bouillet sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
    Excellent Super, original, rapide, ça étonne et plaît à tout le monde !
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
    Génial Quoi dire de plus...
    Ma suggestion : Du poivre noir concassé.
    L'avis de Denise Senn sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
    Délicieux Cette recette est simple à faire et impossible à rater.
    Ma suggestion : Je n'avais pas les 5 baies. C'était très bon sans. J'ajoute de la crème allégée en plus petite quantité.
    L'avis de Vero Hofmann sur Timbale de poulet aux champignons et aux amandes
    Un délice. Ma belle famille a adoré. Un vrai délice.
    Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'amandes car personnellement, je n'aime pas trop. Et attention à bien épicer.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Vive les salades gourmandes et légères Sélection
    Vive les salades gourmandes et légères
    Elles sont les stars des beaux jours. Le plein d'idées avec nos recettes rafraîchissantes.  Voir

    Dossier Easy clafoutis !

    Vidéo Les rillettes de thon maison

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date