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Recette proposée par Christelle Milesi
Tout le monde à fait un jour du pain perdu, un dessert traditionnel, peu onéreux et toujours apprécié. J'y apporte ma petite touche personnelle. "
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Pour 6 personnes :
1 baguette de pain rassis
30 cl à 40 cl de lait entier
20 g de beurre
50 g d'amandes effilées
3 œufs entiers
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d'amande amer, Cointreau, rhum...
60 g de sucre en poudre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 60 mn
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Dernière mise à jour 28/05/2009
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1
Beurrer un plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
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2
Ranger les tranches de baguette dans le plat.
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3
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
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4
Préchauffer le four sur thermostat 6. Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
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5
Parsemer le dessus avec les amandes. Cuire 30 minutes environ.
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6
Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote...
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| Pour
finir...
Avec un reste de pain de mie ou de brioche c'est encore meilleur !J'ajoute parfois des morceaux de chocolat concassés, noir, blanc ou au lait. |
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L'avis de Audrey Moreno sur Pain perdu au four
Très parfumé
J'aime beaucoup cette recette que je viens de tester. A peine sorti du four, j'ai pu goûter ce dessert parfumé et facile à faire ! Merci beaucoup.
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L'avis de Elisabeth Cancel sur Pain perdu au four
Une fan
J'ai beaucoup aimé,(mes petits enfants aussi), facile, rapide.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du lait et mis un peu moins de fleur d'oranger.
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L'avis de Francoise Le Gouic sur Pain perdu au four
Hum
Facile, le mieux est de le déguster tiède. Il me reste encore beaucoup de pain rassi à utiliser.
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