1
Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
Oter la peau des oranges, puis les peler à vif. Détacher les tranches en passant une lame de couteau de part et d'autre des cloisons qui les séparent.
2
Faire tiédir le jus d'orange avec le sucre semoule. Filtrer le jus pour qu'il soit sans pulpe et bien lisse. Chauffer le cointreau, y fondre la gélatine. Ajouter au jus d'orange.
3
Passer des ramequins sous l'eau froide. Y mettre les tranches d'orange (en reserver quelques une pour la décoration). Remplir avec la préparation au jus d'orange.
L'avis de Geneviève Proust sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Très agréable
Parfait après un bon repas. Léger. Réalisation rapide.
L'avis de Sabrina Lambert sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Tout frais, tout bon !
J'ai préparé ces aspics pour le jour de Noël, pour 20 personnes. Le plus long, c'est de préparer les oranges : j'ai mis 2h pour 4 kg ! J'avais coupé les quartiers en petits morceaux pour que ce soit plus facile à manger, et j'ai utilisé des petits moules à aspics en plastique, jetables. Ce dessert à fait l'unanimité ! Quelle fraîcheur en fin de repas ! Mon seul petit souci : comme j'avais multiplié toute la recette et que les moules étaient petits, j'avais beaucoup trop de mélange jus-gélatine-cointreau, mais nous nous en sommes régalé aux petits-déjeuners suivants. Ma suggestion :
Tremper les moules dans de l'eau chaude pour faciliter le démoulage, et ajouter un petit gâteau pour pousser...
L'avis de Dominique Guibourg sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Bon Ma suggestion :
J'ai fait comme Christèle, j'ai utilisé du sucre Splenda thermostable. Et j'ai tout placé dans des verrines. Même le coulis...
L'avis de Anais Theophile sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Un régal
Recette préparée la veille, un dessert très léger et très facile à réaliser.
L'avis de Christelle Ledoyen sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Un vrai succès
Bravo ! Cela fait maintenant plusieurs semaines que je fais ce dessert, soit pour des dîners, soit en famille pour tous les jours, et même au petit déjeuner. Un vrai bonheur de fraîcheur et de légèreté, et si rapide et facile à faire. Ma suggestion :
Je les mets dans des verrines. Je combine des oranges, des pamplemousses, des clémentines. Et surtout j'ai remplacé le sucre par du faux sucre, donc ce dessert a très peu de calories.
L'avis de Celine Beese sur Aspics à l'orange et coulis de framboises Bon
Quel résultat, autant dans le goût que dans la présentation. Et si facile à faire. Je n'en reviens pas, et pourtant je ne suis pas très douée en pâtisserie. Ma suggestion :
La prochaine fois je couperai les tranches épluchées à vif en petits morceau afin que ce soit plus facile à manger.
Mode d'emploi
Ce dessert frais et léger terminera agréablement un bon repas. "
Sélection 
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