Recette
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Gelée de coco à l orange Agrandir la photo
Recette proposée par Catherine Eliot
Un dessert vite préparé qui allie la douceur de la noix de coco à la fraîcheur acidulée de l'orange. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 265 mn

Pour 4 personnes :
  •   7 oranges
  •   1 citron vert
  •   20 cl de lait de coco
  •   50 g de sucre en poudre
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   18 g de gélatine en feuilles
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    • Préparation
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    1. 1     Pressez les oranges et le citron. Mesurez ce jus et complétez si nécessaire avec de l'eau pour obtenir 60 cl de liquide. Chauffez-le avec les deux sortes de sucre. Ajoutez la gélatine et mélangez 5 minutes sur le feu pour qu'elle soit bien dissoute. Versez le lait de coco. Laissez refroidir en mélangeant souvent.
    2. 2     Versez au fond d'un moule rectangulaire (à cake par exemple). Recouvrez de film étirable et faites prendre 4 heures au réfrigérateur.
    3. 3     Pour servir, démoulez et coupez en tranches, puis en triangles. Servez bien frais.

    Recette proposée par Catherine Eliot
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