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Tarama

Recette Smoothie concombre-fenouil-petits pois  

Smoothie concombre-fenouil-petits pois Agrandir la photo
Recette proposée par Natalia Kriskova
Faites le plein de vitamines et de fraîcheur avec ce smoothie de légumes aux couleurs du printemps... "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  •   1 gros concombre ou 2 petits
  •   1 bulbe de fenouil
  •   1 poignée de petits pois frais (ou surgelés)
  •   2 yaourts bulgares
  •   3 c. à soupe de jus de citron
  •   4 glaçons
  •   sel, poivre
  •   ciboulette

    • ciselée

  •   persil

    • ciselé

  •   coriandre ciselée
  •   aneth ciselée

    • Pour accompagner :

  •   2 belles tranches de pain de campagne
  •   1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire blanchir le fenouil et les petits pois pendant 5 minutes. Egoutter et passer sous l'eau froide pour les rafraîchir. Epépiner le concombre.
    2. 2     Mixer longuement tous les ingrédients dans un blender. Saler, poivrer, ajouter éventuellement un peu d'eau froide afin pour obtenir la bonne consistance, qui doit être entre le jus de légumes et la purée.
    3. 3     Servir bien frais dans des verres et siroter à la paille, accompagné de pain grillé arrosé d'huile d'olive.

    Recette proposée par Natalia Kriskova
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    • Vos avis
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sarah Crochemore sur Smoothie concombre-fenouil-petits pois
    Tarator Cette recette est celle d'une soupe bulgare mangée froide l'été et appelée tarator. C'est très rafraîchissant. A consommer sans modération !
    Ma suggestion : Les petits pois ne sont pas nécessaires, les concombres peuvent être râpés pour manger en soupe, ou mixés pour être bus en jus...
    L'avis de Claudine Gris sur Smoothie concombre-fenouil-petits pois
    Raffraîchissant
    Ma suggestion : J'ai mis du sel de céleri pour saler, cela donne un autre goût. A essayer !
     




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