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Pour 4 personnes :
1 kg de pommes
7 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à café de sucre vanillé
1 pincée de noix de muscade
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux. Les mettre dans une casserole. Faire cuire à couvert pendant 30 minutes.
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2
Retirer la casserole du feu, mélanger les sucres, la noix de muscade et le beurre.
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3
Faire tiédir à air ambiant et verser dans des petits pots. Mettre au réfrigérateur.
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L'avis de Morgane Lariviere sur Compote de pommes
Bonne
En enlevant le sucre, on a une très bonne compote light (laisser le sucre vanillé).
Au moment de servir, je saupoudre de noix de coco, un régal. A décliner suivant les fruits.
Ma suggestion :
Ajouter le jus d'un citron et d'une orange. Ne pas mettre de sucre pour une compote light. Saupoudrer de noix de coco râpée.
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L'avis de Edith Baudoux sur Compote de pommes
Bonne
Elle est bonne mais il faut mettre un peu moins de sucre suivant son goût. Sinon les morceaux de pommes restent bien. Sympa comme recette.
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L'avis de Alexandra Gerard sur Compote de pommes
Pour bébé
Ma suggestion :
Cette compote est pour adulte. Par contre, je fais des tonnes de compotes pour mes bouts de choux. Le principe reste le même, je coupe en quartier mes fruits, je rajoute 1/2 verre à moutarde d'eau, je couvre et laisse mijoter sur feu très doux 30 min. Ensuite, pour les plus petit il ne reste qu'à mixer. Quand aux proportions, je mets 3 pommes pour un autre fruits (3 pommes + une poire...). Et en cette saison, je fais le plein de compotes pommes-coing que je congèle (même pour nous, c'est une super compote en cas de problèmes intestinaux).
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