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Salade de fruits frais

Recette Gratin de poires à la fève Tonka  

Gratin de poires à la fève Tonka Agrandir la photo
Recette proposée par Brigitte Villani
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   2 poires moyennes
  •   2 jaunes d'oeufs
  •   80 g de sucre
  •   20 cl de crème liquide
  •   1/2 fève Tonka
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
    2. 2     Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée, mélanger.
    3. 3     Verser l'appareil sur les poires et mettre le plat sous le gril du four pendant 5-10 minutes, le temps qu'il prenne une belle couleur dorée.
    Pour finir... Déguster tiède.

    Recette proposée par Brigitte Villani
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    • Vos avis
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lydia Saint-laurent sur Gratin de poires à la fève Tonka
    Question Moi pas connaître fève tonka. Où acheter cela dans le 06 ? Merci d'avance.
    L'avis de Florence Berglund sur Gratin de poires à la fève Tonka
    Délicieux ! Recette délicieuse, un grand succès. La fève de Tonka de Gérard Vives est excellente, à la Grande Epicerie (Bon Marché), à Lafayette Gourmet ou chez Beau et Bon.
    L'avis de Brigitte Villani sur Gratin de poires à la fève Tonka
    Réponse Si vous habitez à Paris, vous en trouverez chez G.Detou, rue Tiquetonne. Sinon, on doit probablement pouvoir en commander par Internet... Et si vraiment vous n'en trouvez pas, elle n'est pas indispensable, mettez une autre épice (vanille, cannelle, cardamome...)
     
    1 autres avis pour cette recette




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