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Quatre-quarts aux pommes

Recette Cheesecake marbré  

Cheesecake marbré Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Divinement bon. "
 
Facile
Pour 6 personnes :

Pour la pâte :

  •   250 g de cookies aux noix
  •   80 g de beurre fondu

    • Pour la garniture :

  •   600 g de fromage blanc Saint Morêt
  •   20 cl de crème fraîche
  •   120 g de sucre
  •   2 sachet de sucre vanille
  •   3 œufs
  •   100 g de chocolat
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mixez les cookies aux noix. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Vous obtenez une pâte sableuse grossière non compacte. Beurrez un moule rond (avec fond amovible si possible). Etalez la pâte en tassant bien avec la main. Mettez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture. Dans une terrine, mettez le fromage blanc et la crème fraîche. Ajoutez, un par un, les 3 œufs en fouettant, puis le sucre et la vanille. Versez la crème sur la pâte sortant du réfrigérateur. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Avec une cuillère à soupe, versez le chocolat fondu sur la crème au fromage puis avec la pointe d'un couteau dessinez des tourbillons. Faites cuire à 180°C pendant 40 minutes. Après cuisson laissez le cheesecake refroidir puis démoulez-le pour le mettre au frigo.

    Recette proposée par Nadia Malka
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      16 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Delphine Corti sur Cheesecake marbré
    Bon Le goût n'est pas surprenant mais cela dit, c'est un très bon dessert. Mon copain ne fait que le manger depuis hier et se régale. Merci pour lui.
    Ma suggestion : J'ai mis du chocolat au lait pour le marbrage que j'ai fait fondre avec un peu de crème fraîche.
    L'avis de Elisabeth Goncalves sur Cheesecake marbré
    Sans plus J'ai essayé mais j'ai dû rater le coche, surtout en voyant les internautes qui ont aimé...
    L'avis de Marie Verdier sur Cheesecake marbré
    Très bon Il n'était pas tout à fait aussi présentable que sur la photo (le chocolat fige très vite donc difficile de faire de jolis dessins), mais c'était très bon, tout le monde a adoré. N'ayant pas droit aux noix, j'ai remplacé les cookies par des speculoos, ça rend très bien.
    Ma suggestion : N'ayant pas de moule à fond amovible, je les ai mis dans des cassolettes (en terre cuite) individuelles comme ça, pas de carnage en démoulant !
     
    13 autres avis pour cette recette




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