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Recette proposée par Marie-Cécile De Haro
Donnez un petit goût provençal pour vos apéritifs avec ces feuilletés ! "
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Pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
2 petits pots de tapenade verte ou noire
1 jaune d'oeuf
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Etalez la pâte et tartinez-la de tapenade en arrêtant à 1 centimètre du bord.
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2
Roulez la pâte pour former un boudin. Badigeonnez-la de jaune d'oeuf (pour dorer lors de la cuisson).
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3
Coupez le boudin en tranches d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur et disposez-les sur la plaque du four.
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4
Faites les cuire 10 minutes environ de chaque côté dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
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| Pour
finir...
Cette recette peut également être faite avec du fromage, du tarama, du guacamole. Laissez libre court à votre imagination ! |
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L'avis de Sylvie Mounsif sur Feuilletés à la tapenade
La forme
Moi je fais des palmito. Vous étalez la tapenade et vous roulez les deux extrémités jusqu'à ce qu'elles se rejoignent (astuce pour découper : vous mettez au congélateur 30 mn emballé dans un film alimentaire).
Et après vous découpez en tranches et faites cuire au four recto-verso.
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L'avis de Anne-laure sur Feuilletés à la tapenade
Très sympa
C'est joli et c'est bon, tout simplement.
Ma suggestion :
J'ai découpé ma pâte feuilletée en 2. J'ai roulé un côté avec de la tapenade, et l'autre avec du tarama. Ça a donné des petits roulés de 2 couleurs très bons et très beaux en présentation.
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