Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Vacherin glacé Agrandir la photo  
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 360 mn
Temps total : 380 mn

Pour 6 personnes :
  •   3 meringues de boulangerie
  •   30 g de sucre semoule
  •   30 g de sucre glace
  •   4 oeufs
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   20 cl de crème fraîche
  •   caramel liquide (facultatif)
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Vacherin glacé
    1. 1     Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres (semoule et vanillé) et la crème.
      2. Vacherin glacé
    2. 2     Monter les blancs en neige avec le sucre glace.
      3. Vacherin glacé
    3. 3     Incorporer les blancs en neige dans le mélange jaunes- sucre-crème.
      4. Vacherin glacé
    4. 4     Beurrer un moule pour charlotte ou un moule assez haut.
      5. Vacherin glacé
    5. 5     Casser les meringues en petits morceaux. Déposer quelques morceaux de meringue au fond du moule, recouvrir avec l'appareil, puis à nouveau une couche de meringue, une couche d'appareil et finir avec une couche de meringue.
      6. Vacherin glacé
    6. 6     Entreposer au congélateur 6 à 8 heures. Servir en démoulant après avoir trempé le fond dans l'eau chaude.
    Pour finir... Garnir à sa façon : caramel liquide, crème chantilly...

    Recette proposée par Anne-Sophie Clermont
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes similaires
    •  
    Vacherin glacé
    Vacherin glacé
    Delphine Quoniam
    19 avis
    Vacherin glacé
    Vacherin glacé
    Fabrice Janselme
    1 avis
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Desserts Dessert glacé

    •  
    • Vos avis
    •  
      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Clemence L sur Vacherin glacé
    Simple et excellent Recette rapide, simple et excellente. En plus, cela peut se faire avec plusieurs jours d'avance.
    Ma suggestion : J'ai ajouté quelques amandes aux meringues et je l'ai servi avec un coulis de fruits rouges. J'ai aussi mis directement le contenu d'une gousse de vanille à la place du sucre vanillé.
    L'avis de Laure Arnaud sur Vacherin glacé
    Parfait ! Simple et délicieuse... Parfait pour finir un repas sur une note douce et légère.
    L'avis de Anne-sophie Clermont sur Vacherin glacé
    Réponse à Michele Un appareil est un mélange d'ingrédients. Ici, il désigne le mélange crème + œufs + sucres, obtenu à l'étape précédente.
     
    4 autres avis pour cette recette




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    A nous les recettes jaune citron Sélection
    A nous les recettes jaune citron
    Pressé ou confit, le citron jaune ou vert apporte une note acidulée à de nombreux plats, sucrés comme salés. Voir

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Témoignage Les goûts d'Emeline d'Ogier

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date