Recette
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Farfalles aux courgettes et crevettes Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Lorenzi
C'est un plat de pâtes coloré et légèrement relevé. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
  •   pâtes
  •   200 g de crevettes
  •   2 courgettes
  •   2 grosses gousses d'ail
  •   parmesan
  •   huile d'olive
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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      Farfalles aux courgettes et crevettes
    1. 1     Bien laver les courgettes. Couper les extrémités. Avec un économe, tailler les courgettes en longues bandes en évitant la partie centrale et ses pépins. Peler et dégermer l'ail.
    2. 2     Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, cuisson al dente.
    3. 3     Egoutter les crevettes. Les faire dorer dans un peu d'huile. Réserver. Faire chauffer un peu d'huile à nouveau et y jeter l'ail écrasé. Ajouter les courgettes. Faire revenir sur feu vif. Ajouter les crevettes, faire cuire quelques minutes. Saler, poivrer.
    4. 4     Egoutter les pâtes. Mélanger les courgettes et crevettes.
      Parsemer de parmesan.
    Pour finir... Pour un goût plus relevé, on peut utiliser 3 gousses d'ail au lieu de 2, et même rajouter un peu de poudre de curry aux courgettes en train de cuire.
    On peut bien-sûr choisir les pâtes que l'on souhaite pour confectionner ce plat.

    Recette proposée par Christelle Lorenzi
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Dominique Calonne sur Farfalles aux courgettes et crevettes
    Merci pour cette recette Une façon différente de faire des pâtes. L'association courgettes-crevettes-pâtes-parmesan est excellente.
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