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Confiture des amoureux

Recette Confiture d'oranges amères  

Confiture d oranges amères Agrandir la photo  
Facile
Pour 10 personnes :
  •   700 g de sucre par kg d'oranges amères
  •   1 citron
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 90 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 120 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Brosser sous l'eau fraîche les oranges. Oter les bouts de chaque orange. Avec un couteau bien affûté, couper les oranges en tranches très fines.
      2. Confiture d oranges amères
    2. 2     Mettre les pépins de côté pour les enfermer dans un carré de gaze que l'on ferme avec la ficelle. Mettre les rondelles d'oranges et le sucre dans un saladier avec le jus du citron. Laisser reposer une nuit.
      3. Confiture d oranges amères
    3. 3     Le lendemain, mettre à cuire. Commencer par faire bouillir 5 minutes puis baisser le feu remuer pendant 10 minutes.
      4. Confiture d oranges amères
    4. 4     A faire 2 fois (il faut 3 jours pour faire la confiture). Le dernier jour, lorque la confiture est encore chaude, il faut la mettre en pot. Pour vérifier sa cuisson, il suffit de poser une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit figer.
    5. 5     Mettre en pot, fermer le couvercle (pour ma part, je retourne les pots dès leur fermeture).
      6. Confiture d oranges amères
    6. 6     Ne pas oublier d'enlever le sac de pépins. Faire de jolies étiquettes et bonne dégustation.

    Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
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    • Vos avis
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      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amina Hajji sur Confiture d'oranges amères
    Super Excellent.
    Ma suggestion : J'ai ajouté 1 autre citron par kg.
    L'avis de Danilou Marreaud sur Confiture d'oranges amères
    Saison des oranges amères La saison des oranges amères est très courte : janvier/février pas plus.
    L'avis de Monique Muller sur Confiture d'oranges amères
    Facile à faire et très bon
    Ma suggestion : La prochaine fois, je couperai les tranches d'orange en deux ou quatre et je mettrai moins de sucre.
     
    3 autres avis pour cette recette




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