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Recette Minis cakes au saumon et poireaux  

Minis cakes au saumon et poireaux Agrandir la photo  
Facile
Pour 8 personnes :
  •   1 pavé de 300 g de saumon frais
  •   150 g de farine
  •   3 oeufs
  •   2 poireaux
  •   15 cl de lait entier
  •   10 cl d'huile d'olive ou tournesol
  •   1 sachet de levure
  •   beurre
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 120 mn


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    • Préparation
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      Minis cakes au saumon et poireaux
    1. 1     Enlever la peau du saumon. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
      2. Minis cakes au saumon et poireaux
    2. 2     Faire cuire les blancs de poireaux émincés dans le beurre pendant 10 minutes, y ajouter les morceaux de saumon et faire cuire 5 minutes. Saler et poivrer.
      3. Minis cakes au saumon et poireaux
    3. 3     Mélanger les oeufs, la farine et la levure, ajouter le lait chaud et l'huile. Bien mélanger et ajouter le gruyère.
      4. Minis cakes au saumon et poireaux
    4. 4     Ajouter la préparation au saumon et mélanger délicatement.
      5. Minis cakes au saumon et poireaux
    5. 5     Mettre au four dans des petits moules à cake en silicone pendant 30 minutes.
    Pour finir... Si vous utilisez un moule à cake normal, mettre au four pendant 45 minutes environ.

    Recette proposée par Corinne Cornillon
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Lina Level sur Minis cakes au saumon et poireaux
    Simple et succulent Ce cake est très bon car il n'est pas sec du tout, il fond dans la bouche. Un régal pour les papilles !
    Ma suggestion : J'ai mis les cubes de saumon cru dans la pâte pour qu'il ne durcissent pas à la cuisson et j'ai retiré 5 minutes de cuisson. On pourrait également ajouter du vin blanc pour plus de goût.
     




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