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Quiche aux poireaux

Recette Quiche aux courgettes et lardons  

Quiche aux courgettes et lardons Agrandir la photo
Recette proposée par Gaëlle Duliège
Une recette facile et rapide à préparer. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   540 g de petites courgettes
  •   50 g d'allumettes de lardons
  •   50 g de Comté
  •   4 oeufs
  •   1 dl de lait
  •   1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  •   1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •   noix de muscade
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez les courgettes et coupez-les en petites rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes puis égouttez-les.
    2. 2     Dans une poêle, faites dorer les allumettes de lardons pendant 5 minutes.
    3. 3     Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le lait, salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade. Coupez le Comté en petits cubes et ajoutez-les à cette préparation.
    4. 4     Déposez les courgettes et les lardons au fond d'un plat à tarte. Versez la préparation par-dessus puis enfournez pendant 20 minutes. Servez immédiatement.
    Pour finir... On peut aussi parsemer le dessus de la quiche de gruyère râpé.

    Recette proposée par Gaëlle Duliège
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     Préparation rapide Familial Tartes, quiches, pizzas Quiche

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    • Vos avis
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      9 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Georges Chaillot sur Quiche aux courgettes et lardons
    Excellent
    Ma suggestion : J'ai fait cuire les courgettes à la poêle, plutot qu'à l'eau, ce qui permet d'évacuer une grande partie de l'eau que contiennent celles-ci. J'ai remplacé les lardons par du chorizo, cela donne plus de saveur.
    L'avis de Virginie Segas sur Quiche aux courgettes et lardons
    Plus de lardons... Merci pour cette recette qui permet de faire manger des légumes aux récalcitrants !
    Ma suggestion : J'ai mis 200 g de lardons au lieu des 50 g, par contre je n'ai pas salé ! Délicieux et plus complet comme ça.
    L'avis de Sylvie Delcorn sur Quiche aux courgettes et lardons
    Lardons fumés Bien, mais ce serait meilleur avec des lardons fumés !
    Ma suggestion : Lardons fumés et oignons émincés : résultat garanti, essayez donc !
     
    6 autres avis pour cette recette




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