Recette
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Cake banane amandes Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Une super façon de finir des bananes trop mûres. La banane est les amandes se marient à merveille. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 8 personnes :
  •   3 bananes bien mûres
  •   50 g d'amandes (entières de préférence, à défaut en poudre)
  •   220 g de farine
  •   100 g de sucre
  •   100 g de beurre salé à température ambiante
  •   2 oeufs
  •   1/2 sachet de levure chimique
  •   1 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif)
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 180°C.
      Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
    2. 2     Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un. Puis ajoutez les mélange farine et levure.
    3. 3     Ecraser les bananes à la fourchette, hachez les amandes, puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille.
    4. 4     Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire environ 50 minutes à 180°C.
      Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu'elle ressort sèche.
    Pour finir... Vous pouvez utiliser des noix ou des noisettes également. J'aime bien les hacher grossièrement pour garder quelques morceaux croquants à l'intérieur du cake.

    Recette proposée par Hervé Moreau
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      24 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Jessica Garnier sur Cake banane amandes
    Très bon Je n'ai pas rajouté de lait, et il n'était pas sec du tout, bien au contraire : si moelleux qu'il fond dans la bouche !
    Ma suggestion : J'ai ajouté de la cardamome pour parfumer la pâte.
    L'avis de Dalila Tachouaft sur Cake banane amandes
    Excellent On s'est régalé !

    L'avis de Régine Kerenflech sur Cake banane amandes
    Un peu lourd Je le trouve un peu trop lourd, à mon goût.
    Ma suggestion : J'ai rajouté un sirop au rhum pour le rendre moins sec.
    L'avis de Chrystel Guipier sur Cake banane amandes
    Délicieux Merci pour cette recette rapide, facile et succulente. Tout le monde a adoré.
    Ma suggestion : Une petite goutte de lait en plus.
    L'avis de Isabelle Martinet sur Cake banane amandes
    Délicieux ! Je l'ai fait aujourd'hui pour le goûter de mes enfants, ils l'ont adoré et moi aussi ! Bravo pour cette recette.

    L'avis de Evelyne Bax sur Cake banane amandes
    Excellent Excellente recette.

    L'avis de Muriel Poirier sur Cake banane amandes
    Banane coco Délicieux.
    Ma suggestion : On peut remplacer les amandes par de la noix de coco râpée.
    L'avis de Dorothée Styczynski sur Cake banane amandes
    Très original Délicieux. Il ne faut pas en abuser car c'est un peu lourd. Mon fils a adoré. Personnellement, j'ai ajouté un peu de lait dans la pâte pour ne pas qu'elle soit trop sèche. Un vrai régal pour les goûters en famille le dimanche après-midi !

    L'avis de Sylvie sur Cake banane amandes
    Excellent J'ai aussi mis des morceaux d'amandes assez grosses, pour le croquant ! Très bon, facile à réaliser !

    L'avis de Florent sur Cake banane amandes
    Très bien Pour ma part, j'aime bien faire revenir 5 minutes les bananes avec du sucre (un peu) et du beurre (un peu) pour caraméliser avant de mettre dans la pâte.

    L'avis de Sabiha Khedher sur Cake banane amandes
    Très très bonne recette Il faut ajouter quelques gouttes de citron sur les bananes. Très bonne recette.

    L'avis de Julie Smail sur Cake banane amandes
    Moelleux à souhait Très facile et rapide à faire.
    Ma suggestion : J'ai remplacé les amandes par de la noix de coco. Un délice très moelleux.
    L'avis de Sylvie Rebiffé sur Cake banane amandes
    Excellent Délicieux, mais un peu lourd... Bon mais de temps en temps, pourquoi pas ?

    L'avis de Delphine Corti sur Cake banane amandes
    Pas mal du tout C'était très bon.
    Ma suggestion : J'ai mis des gros morceaux d'amande dans la pâte, une cuillere à café de concentré d'amande amère et un peu de poudre d'amandes, mais à doser avec parcimonie car sinon, ça cache le goût de la banane.
    L'avis de Annie Strens sur Cake banane amandes
    Facile Un peu lourd mais excellent en saveur.

    L'avis de Valerie B. sur Cake banane amandes
    Très bon Très bon. Je l'ai apporté au travail et mes collègues ont beaucoup apprécié. Il a été dévoré en 2 minutes.
    Ma suggestion : Je n'avais que 2 bananes donc j'ai changé les quantités de farine à 200 g et le beurre à 80 g. J'ai mis 60 g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé et 40 g de poudre d'amandes. J'ai aussi ajouté une goutte de lait.
    L'avis de Monique Saule sur Cake banane amandes
    Trop de sucre à mon goût J'ai réduit le sucre d'un tiers environ car les bananes sont déjà très sucrées par nature, enfin c'est mon avis... mais c'est délicieux.

    L'avis de Fany F. sur Cake banane amandes
    Et le lait ? Très bonne recette, rapide à faire pour un résultat original.
    Ma suggestion : J'ajoute toujours du lait sinon je trouve que la pâte est trop sèche.
    L'avis de Dominique Grandemange sur Cake banane amandes
    Très apprécié Très bon cake, j'ai haché grossièrement les amandes, et c'est vrai que c'est un plus en bouche ! Personnellement, je n'en ferai pas d'abus, ce qui n'est pas le cas pour ma fille et mes petites-filles qui ont adoré. Bravo pour cette recette.

    L'avis de Marie-ange Santoni sur Cake banane amandes
    Délicieux Quels délices ! Mais j'ai remplacé les les amandes par des pignons pilés et quelques carrés de chocolat noir : un régal !

    L'avis de Frederique Boyer sur Cake banane amandes
    Délicieux Rien à redire, c'est très bon comme cela !
    Ma suggestion : Je l'ai fait dans des petits moules à muffins pour le goûter, succés fou !
    L'avis de Sylvie Philippe sur Cake banane amandes
    Excellent Je ne savais jamais quoi faire des bananes trop mûres, eh bien maintenant je sais ! Le croquant des amandes en morceaux est super. Simple, rapide et efficace. C'etait très bon, à refaire sans hésiter.

    L'avis de Celine Muller sur Cake banane amandes
    Un délice ! Recette absolument délicieuse, un des meilleurs cakes à la banane que j'ai pu manger. Il est tout autant délicieux réalisé avec des noix à la place des amandes. A refaire sans hésiter !
    Ma suggestion : Nous avons ajouté à ce cake quelques grosses pépites de chocolat noir et une cuillère de rhum...
    L'avis de Caroline Z. sur Cake banane amandes
    Délicieux ! La pâte est très rapide à faire (pas plus de 10 minutes) et le cake est extra moelleux avec un fort goût en banane, tout le monde a adoré !
    Ma suggestion : Bien choisir 3 grosses bananes mûres.
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