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Une recette réussie à coup sûr ! Le croquant du crumble et le fondant du chocolat se marient parfaitement. "
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Pour 6 personnes :
5 pommes golden
150 g de farine
140 g de sucre roux
1/2 cuillère à café de cannelle
125 g de beurre ramolli en morceaux
70 g d’amandes en poudre
70 g de noix de coco râpée
1 sachet de sucre vanille
150 g de chocolat noir pâtissier
10 cl de crème fraîche
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C. Mélanger farine, sucre, cannelle, beurre, amandes et coco et émiettez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
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2
Epluchez les pommes, coupez-les en morceaux, faites-les revenir dans la poêle avec du beurre et 1 sachet de sucre vanille, 10 à 15 minutes.
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3
Faites fondre le chocolat avec la crème. Répartissez les pommes dans un plat à gratin, puis nappez de chocolat et enfin garnissez de crumble.
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4
Cuisez 35 minutes à 180°C, le crumble doit être doré.
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L'avis de Mireille Senilhe sur Crumble aux pommes et chocolat
Délicieux
Rien à modifier, c'est excellent.
Ma suggestion :
À essayer avec des poires, ça doit être pas mal aussi.
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L'avis de Elodie Daney sur Crumble aux pommes et chocolat
Parfait.
Cette recette a plu à mon mari qui est très difficile à satisfaire en pâtisserie, mais le mélange chocolat pomme à très bien marché, il en redemande.
Ma suggestion :
La prochaine fois je mettrais moins de crème fraîche, car le chocolat été trop liquide, car je fais avec du chocolat en poudre c'est plus pratique de doser. Je ne le fais pas trop cuire, je fais juste saisir la pâte.
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L'avis de Léna sur Crumble aux pommes et chocolat
Délicieux
Hum ! Delicioso !
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