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Omelette au saumon

Recette Omelette aux asperges  

Omelette aux asperges Agrandir la photo  
Facile
Pour 2 personnes :
  •   1 bocal de 7 grosses asperges blanches pelées
  •   6 œufs
  •   beurre
  •   persil
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Couper les asperges en rondelles d’1 cm ½ environ.
    2. 2     Les faire revenir, à feu moyen, dans une poêle avec du beurre pendant 15 minutes. Les retourner de temps en temps.
    3. 3     Pendant ce temps, casser les œufs entiers dans un saladier. Les battre. Ajouter le persil. Saler, poivrer puis battre de nouveau.
    4. 4     Lorsque les asperges sont bien dorées, verser les oeufs et faire l’omelette.
    5. 5     A déguster dès la fin de la cuisson, accompagnée d’une salade verte.

    Recette proposée par Esther Desjariges
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    • Vos avis
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Pascale Gollion-lescoulie sur Omelette aux asperges
    Très bon Un délice.
    Ma suggestion : J'accompagne mon plat d'une salade verte et le tour est joué !
     




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