Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen) Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Un gâteau allemand mousseux et chocolaté ! "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Pour 8 personnes :

Pour la pâte

  •   300 g de farine
  •   180 g de sucre
  •   200 g de beurre
  •   2 oeufs
  •   40 g cacao en poudre
  •   1/2 sachet de levure

    • Pour la garniture

  •   150 g de sucre
  •   3 oeufs
  •   500 g de fromage blanc
  •   150 g de crème fraîche épaisse
  •   1 sachet de sucre vanillé
  •   une pincée de sel
  •   70 g de beurre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger la farine et la levure dans un grand saladier. Ajouter le sucre et le cacao tamisé, puis le beurre ramolli et les oeufs. Bien mélanger. Mettre environ un quart de la pâte de côté, et remplir le fond d'un moule avec le reste, en tapissant bien tous les bords.
    2. 2     Préparer la garniture en battant le beurre en crème puis en ajoutant le fromage blanc, la crème, les oeufs, le sucre et le sel. Verser dans le moule.
    3. 3     Pour finir, saupoudrer le dessus du gâteau de petits morceaux du quart de pâte restant, et décorer éventuellement avec du cacao en poudre et des amandes grillées.
      4. Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
    4. 4     Faire cuire environ 1h dans un four préchauffé à 180°C. Attendre que le gâteau ait complètement refroidi pour le servir.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Allemagne Préparation rapide Familial Desserts Gâteau

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christel Huy sur Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
    Indispensable pour un anniversaire Je l'ai encore fait ce week-end et je le trouve vraiment extra. Je l'ai d'ailleurs réalisé en plus grand (dans un moule à charnière de 32 cm de diamètre) et il a une fois de plus remporté tous les succès auprès de ma famille. Cette fois, je l'ai parsemé des miettes, quelques-unes ont coulé mais une fois coupé, le résultat est super.
    Ma suggestion : Il n'y a vraiment rien à dire, ce gâteau est parfait tel quel.
    L'avis de Christel Huy sur Gâteau au fromage blanc et chocolat (Kaesekuchen)
    Très bon ! Ce gâteau a été fortement apprécié de tous. Le cacao et le fromage blanc s'associent très bien ensemble. Et cette texture mousseuse dans la bouche, c'est absolument divin... Je le referai sans hésitation. Merci pour cette recette que je conseille à tous les internautes.
    Ma suggestion : Au lieu de parsemer le gâteau de miettes de pâte, j'y dépose des formes faites à l'aide d'un emporte-pièce, c'est plus joli.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Vive les salades gourmandes et légères Sélection
    Vive les salades gourmandes et légères
    Elles sont les stars des beaux jours. Le plein d'idées avec nos recettes rafraîchissantes.  Voir

    Dossier Easy clafoutis !

    Vidéo Les rillettes de thon maison

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date