Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
1 buche de fromage de chèvre
2 petites pommes ou 1 grosse
180 g de farine
50 g de gruyère râpé
3 oeufs
12 cl de lait
6 cl d'huile
1/2 bouquet de menthe fraîche
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Ciseler finement les feuilles de menthe. Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Peler et ôter le coeur des pommes, les couper en petits dés.
|
|
|
-
2
Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, le lait, l'huile, poivrer, saler très légèrement. Bien mélanger le tout.
|
|
|
-
3
Incorporer à la pâte, le gruyere râpé, le chèvre et la menthe puis ajouter les dés de pommes.
|
|
|
-
4
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation et cuire 35 minutes environ à four moyen.
|
|
-
5
Démouler sur une grille à la sortie du four.
|
|
|
-
6
Déguster tiède ou froid.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Leila Cheurfi sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
Chèvre et pomme, belle association !
Un vrai succès cette recette ! l'association chèvre-pomme a remporté un vif succès. Très pratique pour emporter en pique-nique et rapide à faire. Que demander de plus ?
Ma suggestion :
Un mélange de farine blanche et complète.
|
|
L'avis de Stephanie Lericque sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
Rafraîchissant
J'ai accompagné ce cake d'une salade. C'est rafraîchissant et cela donne un petit air d'été. Nous l'avons terminé à l'apéritif, coupé en petits dés.
|
|
L'avis de Stephanie Lericque sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
Rafraîchissant
Cake très rafraîchissant. Je l'ai dégusté avec une salade verte.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner