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Cake au chèvre et pommes à la menthe Agrandir la photo  
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 buche de fromage de chèvre
  •   2 petites pommes ou 1 grosse
  •   180 g de farine
  •   50 g de gruyère râpé
  •   3 oeufs
  •   12 cl de lait
  •   6 cl d'huile
  •   1/2 bouquet de menthe fraîche
  •   1 sachet de levure chimique
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Ciseler finement les feuilles de menthe. Couper la buche de chèvre en petits morceaux. Peler et ôter le coeur des pommes, les couper en petits dés.
    2. 2     Dans une terrine, battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, le lait, l'huile, poivrer, saler très légèrement. Bien mélanger le tout.
    3. 3     Incorporer à la pâte, le gruyere râpé, le chèvre et la menthe puis ajouter les dés de pommes.
    4. 4     Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation et cuire 35 minutes environ à four moyen.
      5. Cake au chèvre et pommes à la menthe
    5. 5     Démouler sur une grille à la sortie du four.
    6. 6     Déguster tiède ou froid.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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     Préparation rapide Familial Entrées Cake salé

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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Leila Cheurfi sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
    Chèvre et pomme, belle association ! Un vrai succès cette recette ! l'association chèvre-pomme a remporté un vif succès. Très pratique pour emporter en pique-nique et rapide à faire. Que demander de plus ?
    Ma suggestion : Un mélange de farine blanche et complète.
    L'avis de Stephanie Lericque sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
    Rafraîchissant J'ai accompagné ce cake d'une salade. C'est rafraîchissant et cela donne un petit air d'été. Nous l'avons terminé à l'apéritif, coupé en petits dés.
    L'avis de Stephanie Lericque sur Cake au chèvre et pommes à la menthe
    Rafraîchissant Cake très rafraîchissant. Je l'ai dégusté avec une salade verte.
     
    4 autres avis pour cette recette




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