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Recette proposée par Blandine Bertrand
Un pain parfumé et énergétique, idéal pour le petit-déjeuner. "
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Pour 6 personnes :
320 g de farine blanche
80 g de muesli
20 g de beurre
3 pruneaux
200 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1/2 sachet de levure de boulanger
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 90 mn
Temps total : 130 mn
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1
Verser dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre : le lait, le sel, le sucre, 150 g de farine, les pruneaux en morceaux, le muesli, le beurre ramolli, 170 g de farine, et enfin la levure.
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2
Lancer le programme "pain". En fin de cuisson, attendre quelques instants avant de démouler.
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| Pour
finir...
On peut aussi réaliser ce pain à la main, en prévoyant deux levées de la pâte, d'une heure chacune. |
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