Recette
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Bouchées tomates-coppa Agrandir la photo
Recette proposée par Calista Zolla
Ces petites bouchées sont toujours un succès. N'hésitez pas à doubler les doses, elles disparaissent très vite ! "
  -
Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn

Pour 6 personnes :
  •   250 g de tomates cerise
  •   10 tranches fines de coppa
  •   20 feuilles de basilic
  •   poivre
  •   cure dents
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    • Préparation
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    1. 1     Rincer et sécher les tomates cerise et les feuilles de basilic.
    2. 2     Couper les tranches de coppa en deux.
    3. 3     Enrouler chaque tomate dans une feuille de basilic puis dans une demi-tranche de coppa. Maintenir le tout avec un cure-dent. Poivrer légèrement.
    4. 4     Passer les tomates sous le gril du four pendant 5 minutes, le temps que la coppa colore. Servir sans attendre.
    Pour finir... On peut préparer les bouchées plusieurs heures à l'avance en les gardant au frigo et les faire griller au moment. Pancetta et jambon cru peuvent remplacer la coppa.

    Recette proposée par Calista Zolla
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    • Vos avis
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marilyn Meyrueis sur Bouchées tomates-coppa
    Surprenant Mes invités se demandaient ce qu'il y avait sous la coppa... puis les goûts explosent dans la bouche. Très gros contraste. Prévoir des serviettes en papier, car l'explosion de la tomate sous le palais peut faire des dégâts.
    Ma suggestion : Poivrer généreusement et sélectionner les tomates les plus petites pour n'en faire qu'une bouchée !
    L'avis de Jocelyne Vigato sur Bouchées tomates-coppa
    Apéro Simple et... très bon, très agréable autour d'une table soirée d'été. Le fait de préparer à l'avance est appréciable !
    L'avis de David Goldschmidt sur Bouchées tomates-coppa
    Du pur bonheur ! J'ai remplacé le coppa par de la pancetta. Pas trop facile pour enrouler la tomate, mais surprenant quand la tomate explose dans la bouche... un régal.
    Ma suggestion : Pas de sel, la pancetta est déjà bien assez salée à mon goût ! Utiliser du poivre blanc.
    L'avis de Véronique Garrouste sur Bouchées tomates-coppa
    Parfait ! J'ai beaucoup aimé cette recette et mes invités aussi d'ailleurs. Je n'avais pas de basilic, et même comme ca, c'était un régal !
    L'avis de Jean Paul Blandino sur Bouchées tomates-coppa
    Mmm Facile et très très bon...
    Ma suggestion : Bien surveiller le passage au grill
    L'avis de Evelyne Alizant sur Bouchées tomates-coppa
    Bouchées tomates-coppa Tous ont adoré. Et c'est tellement facile et rapide à faire !
    Ma suggestion : J'ai essayé avec la pancetta et elles étaient effectivement très bonnes aussi.
    L'avis de Céline Meriaux sur Bouchées tomates-coppa
    Excellent ! Mes amis ont adoré.
    Ma suggestion : J'ajoute du chèvre frais sur le pique et je mets un peu moins de basilic (juste ce qu'il faut pour parfumer et donner de la fraîcheur).
    L'avis de Marieanne Clavien sur Bouchées tomates-coppa
    Question Que signifie coppa ? Merci d'avance.
    L'avis de Caty Mourey sur Bouchées tomates-coppa
    Bluffant ! Enfin un amuse-gueule qui relève le niveau des apéros. Tout le monde a été conquis.
    Ma suggestion : J'ai fait sans basilic pour les enfants, c'était également extra.
    L'avis de Max Dal-molin sur Bouchées tomates-coppa
    Question A quel degré faut-il mettre le thermostat du four ? Merci.
    L'avis de Aline Roux sur Bouchées tomates-coppa
    Excellent. Habituée à faire des pruneaux enrobés de poitrine, j'ai essayé les bouchées tomates-coppa. Tout le monde a apprécié, elles sont très vite parties. Très fin en bouche. Je ne manquerai pas d'en refaire à la toute prochaine occasion.
    Ma suggestion : Surtout ne rien changer à la recette.
    L'avis de Rose-marie S. sur Bouchées tomates-coppa
    Très facile Facile à faire et produit beaucoup d'effet sur une table de buffet.
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